Ovaj nevjerojatan recept započeo je kao nesreća. Izradio sam tortu od maslaca od kikirikija i zaboravio čitati upute. Trebao sam napraviti streusel prvi, rezervirati neke, a zatim nastaviti s tijesto. Nakon praznog trenutka, odlučio sam samo naprijed i ispeći kolač , miješajući čokoladni čips u tijesto.
A torta je lijepa! Vrlo je vlažan i nježan. Pojavila se više nego što je streusel kolač, samo zato što je bilo više tijesto. Ali to je ukusno, maslac od kikirikija, i savršeno je s glaziranim čokoladnim glazurama.
Volim peći ovaj kolač sve dok je kora zlatno smeđa i malo hrskavica. To ga čini sjajnom folijom za dodatni baršunasti i glatki, bogati čokoladni i maslac od kikirikija.
Ovo je izvrsna torta za svakodnevni obrok, a također je izvrsna za tvrtku, posebno za one koji vole maslac od kikirikija. Dobro će ostati četiri do pet dana, ako traje tako dugo!
Što vam treba
- 2-1 / 4 šalice brašna
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 1 šalicu šećera
- 1 šalicu maslaca od kikirikija
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 šalicu mlijeka
- 2 žličice vanilije
- 3 jaja
- 2 šalice polusvježne čokolade, podijeljene
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Sprej 12-inčni Bundt tava s ne-stric pečenje sprej koji sadrži brašno (čak i ne-stick tava) i staviti na stranu.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, šećer, 1 šalicu maslaca od kikirikija, maslac, prašak za pecivo, soda za pečenje, mlijeko, vaniliju i jaja, zatim tuku tri minute pri srednjoj brzini sve dok se tijesto ne lagano širi, lakše je i glatko.
Ruku, promiješajte u pola šalice čokoladnih žetona. Žlicu tijesto u pripremljenu posudu.
Pecite tortu na 350 stupnjeva u trajanju od 55 do 65 minuta dok se ne postavite, smeđe, a čačkalica umetnuta u središte kolača izlazi čista (osim čokolade koja bi se mogla držati čačkalice). Osvježite kolač u tavi 10 minuta, a zatim otpustite rubove i okrenite kolač na tanjur ili ploču za kolače. Skuhajte kolač u potpunosti, a zatim mraz.
Za glazuru, u malom tavi, otopite 1 do 2 šalice čokolade s 1/3 šalice maslaca od kikirikija. Također možete otopiti ta dva sastojka u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici 2 minute na 50% snage, miješajući dok ne postane glatka. Žlica prelijte preko kolača i pustite stajati dok ne postane frosting. Nasjeckajte tortu u klinove da služe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 402 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrij | 296 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |