Ništa više ne mirisne nego svježe pečene listove cimeta! Tijesto za kvasac za ove posebne role cimeta uključuje kiselo vrhnje. Valjci su napunjeni mješavinom cimeta, smeđeg šećera, maslaca i pecansa.
Što vam treba
- Za tijesto:
- 1 paket aktivno suh
- kvasac
- 1/4 šalice tople vode
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 2 jaja
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 3/4 šalice plus 2 žlice maslaca, smekšane
- 3 1/2 šalice brašna
- Za popunjavanje:
- 1 žličica soli
- 2 žlice
- maslac ili
- margarina , rastopljeni
- 1/2 čaša pakiranog smeđeg šećera
- 2 žličice cimeta
- 1/2 šalice sjeckani pecans
- Za vrh:
- 2 žlice maslaca rastopljeno
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 čajnu žličicu cimeta
Kako napraviti
- U zdjelu otopite kvasac u toploj vodi. Pomiješajte u čašu šećera, jaja, vrhnja i 3/4 šalice plus 2 žlice maslaca. Stavite brašno i sol u veliku zdjelu.
- Napravite bušotinu u sredini i dodajte smjesu kvasca, a zatim polako radite u brašnu. Pomiješajte s rukama dok ne postignete glatke, a zatim oblikite u kuglice. Stavite u podmazanu posudu. Pokrijte i frižite 4 sata do 3 dana.
- Namjestite tijesto u pravokutnik. Spread tijesto s 2 žlice maslaca, a zatim posuti na smeđi šećer, 2 žličice cimeta i sjeckani pecans.
- Izvaljati poput valjaka i izrezati na 12 kriški. Stavite na lim za kolačiće i poravnajte se. Širite sa 2 žlice maslaca, a zatim pospite šalicom šalice i cimetom. Neka se digne 10 do 15 minuta.
- Pecite na 400 ° C 10 do 15 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 314 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrij | 154 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |