Domaći biscotti napravljeni mini čokoladnim čipovima. Volim ljubav, ljubav biscotti, ali ja to ne činim prečesto jer mislim na to više kao poslastica za savršenu nedjeljnu jutarnju šalicu kave. A ako je to čokolada? Još bolje!
Nikada prije nije napravio domaće biscotti? Ne brinite, ovaj biscotti recept je jednostavan i lagan za slijediti. Biscotti je dvaput pečen kako bi bio savršeno hrskav i hrskav. Jednom kad znate kako to napraviti, nikad više nećete kupiti kekse iz trgovine.
Ovaj čokoladni čip biscotti recept je ljubazno povjerenstvo za pšenične namirnice.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 2/3 šalice šećera
- 1 tsp. soda bikarbona
- 1/2 tsp. sol
- 1/2 šalice mini čokolade (ili matice)
- 3 jaja, lagano tukao
- 1 tsp. vanilija
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, soda za pečenje , sol i čokoladni čips.
- Dodajte jaja i vaniliju, miješajući dok ne pomiješamo.
- Obratite tijesto na lagano obojenu površinu; mijesiti 8 do 10 puta.
- Oblikujte tijesto u trup od oko 2 inča i debljine 16 inča.
- Stavite prijavite na ploču za pečenje obloženu špricanjem.
- Pecite 30 minuta; izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta.
- Postavite log na ploču za rezanje i nazubljenim nožem, rezati dijagonalno u 1/2-inčne kriške, pomoću pokreta za piljenje.
- Stavite kriške srezane prema gore, na limu za pečenje.
- Smanjite toplinu do 325 F i ispeći 10 minuta.
- Preokrenite kriške i pecite još 10 do 12 minuta dok ne zlatno. Centri će biti malo mekani, ali će se otvrdnuti dok se ohlade. Uklonite na žičani stalak da se ohladi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 75 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 171 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |