Kako presavijati trokutiće s tijestom Phyllo

01 od 10

Stavite punjenje na jedan kraj trake filona

Mnoge omiljene grčke pitakije su izrađene u trokuta, uključujući tyropitakiju, ukusnu tortu od sira i hortopitakiju, napravljenu od zelenila i bilja. Slijedite ove fotografije tijekom procesa presavijanja.

Počnite s komercijalnim phyllo koji je bio odmrznut, i izrezati oštrim nožem ili škarama u trake oko 3 inča širok i 12-18 inča dugo - i koristiti svoje omiljeno punjenje.

Ove pite obično su pečene (ali mogu biti pržene), pa slijedite upute upute o četkanju filila maslacem ili uljem prije preklapanja.

Napomena: Na ovim fotografijama koristim domaću filo, ali postizanje potrebne slabosti je teško, pa bi komercijalni filtar za kolače mogao biti bolji izbor.

02 od 10

Preklopite kako biste stvorili trokut na kraju trake

03 od 10

Uzmi istaknuti kraj i preklopite se

04 od 10

Uzmite kut sa punjenjem i prekrižite ga na suprotnu stranu

05 od 10

Uzmi istaknuti kraj i preklopite se

06 od 10

Uzmite kut sa punjenjem i prekrižite ga na suprotnu stranu

07 od 10

Uzmi istaknuti kraj i preklopite se

08 od 10

Uzmite kut sa punjenjem i prekrižite ga na suprotnu stranu

09 od 10

Na kraju trake, napravite konačni naboj

10 od 10

Gotovo!