Pečena roba ... u tubi?
Jeste li zainteresirani za upotrebu cijevi za pečenje kaveznog kuhara ili ste kupili ove posude za pečenje? To može biti zabavan, jedinstveni način za pečenje kruha i drugih pečenih proizvoda. Jednostavno ispečete hranu u kositici, a zatim ih odrežite na komade kada se ohladi. Na taj način, ovisno o obliku, stvara čvrsti oblik. Pokušajte s kuglicama od banana ili kruhom s kuglicama za pečenje.
Ipak, nije uvijek jednostavan proces.
Korištenje pamupiranih kuhara za pečenje može zahtijevati malo vremena kušanja i pogrešaka ovisno o cijevi, peći i receptu.
Što vam treba
- Kuglice za pečenje kuhara
- Sprej ili kruto skraćivanje biljaka
- Pergament papir ili folija
- Pita ploča ili posuda za pečenje s niskim stranama
- Rashladni stalak
- Dobar recept za kruh
- Strpljenje
Pečenje s kaveznim kuharima za pečenje
Evo nekoliko uputa za uporabu cijevi za pečenje skuhanog kuhara uz neke savjete za pečenje.
- Prije uporabe skratite nakupljanje biljke unutar cijevi i unutarnjih kapa. To će spriječiti da vaše tijesto ostane neprimjetno.
- Postavite dvostruko debeli komad papira ili folije preko dna cijevi i zatim stavite poklopac.
- Popunite cijev samo na pola puta. Nakon što vidite kako recept uzima cijevi, možete ga ispuniti oko tri četvrtine puta u budućnosti, ako je punjenje na pola puta ne popunjava cijev. Kako se cijev puni tijekom procesa pečenja, ovisi o vašim sastojcima, tako da može potrajati nekoliko puta kako bi naučili kako napraviti svoje omiljene recepte u tim cijevima. Za kruh tijesto koje uključuje kvasac, samo ispunite cijev na pola puta kako bi se omogućilo prostor za dizanje tijesta prije pečenje.
- Pecite, s gornjom kapicom na mjestu, u okomitom položaju u pločici s tortom ili drugom tavom sa stranama. Tijesto može izlaziti iz dna ili prelijevati vrh, tako da želite nešto ispod cijevi da biste uhvatili bilo kakve izlijevanja (štedi vam vrijeme čišćenja pećnice u slučaju prolijevanja.)
- Vrijeme pečenja je obično oko sat vremena na 375 F do 400 F. Slijedite recept kao i obično.
- Ispitajte doneness s dugim testerom kolača ili neukusnim špagetištem. Čačkalica ne može doći do sredine cijevi na način na koji se radi u tradicionalnoj tavi, pa vam je potrebno još nešto dulje. Kad izađe čist, cijev je gotova.
- Cool, tvoja stavka. Za kvasac kruha, hladi ih u tavi 10 minuta. Uklonite kruh i stavite je na stalak kako bi mogao završiti hlađenje. Za brze kruhove kruha pustite ih da se ohlade u cijevi 15 do 20 minuta. Zatim ih stavite na hlađenje kako bi se mogli ohladiti.
- Za održavanje cijevi za pečenje skuhanog kuhara (ili bilo koje druge marke cijevi za pečenje) slijedite upute. Većina se ne mogu prati u perilici posuđa i zahtijevaju da ih odmah operete odmah nakon upotrebe, tako da ne hrđuju.
- Nakon što se pečena roba hladi, možete ih komadići i uživati u glatkim oblicima koje proizvodi kositar.
Savjeti za uporabu namazanih kuhara za pečenje
- Za zamrznuto tijesto za kruh ne zaboravite da svaka cijev drži otprilike 1/2 do 3/4 od 1 funte.
- Cijev će držati otprilike polovicu kruha ili punu krušku tijesta za kruh.
- Koristite samo debeli tijesto za brzi kruh i kolače. Obratite pozornost na masnoću i brašnu cijevi za pečenje radi lakšeg uklanjanja.
- Ako tijesto ili tijesto nisu potpuno napunili posudu tijekom pečenja, možete završiti s neobičnim oblicima na kraju. Izrežite ih tako da možete prikazati pečeno dobro u svom pravom obliku, što bi trebalo biti u sredini. (Kad znate koliko određeni recept popunjava cijev, možete završiti s gubitkom manje neobrađenih pečenih dobrih ciljeva.)
- Ove posude su vrsta hit-ili-miss stvar, što znači da je uspjeh oblika i recepata uzeti malo suđenja i pogreške. Možda ćete morati napraviti prilagodbe za sljedeći put kad ispečete s tim cijevima.