Ovi klasični čokoladni kolačići izrađeni su od sjeckanog pecans , ali slobodno ih izostavite ili zamijenite s više čokoladnih čipova ako niste ljubitelj oraha. Ovo je mala šarža i čini oko dvadesetak kolačića, ali se može lako povećati za veću šaržu.
Čokoladni kolačići čokolade, također poznati kao Cookies za Toll House, prvi su stvorili Ruth Wakefield za njezin Toll House Inn u Massachusettsu. Izradila ih je s nasjeckanim Nestle čokoladama . Recept - izvorno nazvan "čokoladni krekeri" - objavljen je u bostonskim novinama. Ljudi su pisao gospođi Wakefield za recept i prodaja Nestleova čokoladica povećana. Uz njezino dopuštenje, tvrtka Nestle počela je tiskati recept na svojim polusvježnim omotima od čokolade. Godine 1939 Nestle je počeo pakirati čokoladne žbuke koje danas koristimo.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (ili margarina, omekšani)
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice šećera (granulirano)
- 1 jaje
- 1/2 čajna žličica
- vanilija
- 1 šalica 2 žlice prosijane višenamjenskim brašnom
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 cup pecans (sjeckani)
- 1/2 šalica čašice čokolade polusvijeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C / plin 5). Mastrite veliki lim za pečenje.
- Krema maslac ili margarin; dodajte šećere i tukli dok ne postanu lagani i sofi. Beat u jaje i vanilije.
- U zdjelu spojite brašno, sol i soda za pečenje; Dobro promiješajte, a zatim dodajte smjesu s kremom. Umiješajte dok dobro ne sjedinete. Umiješajte u čokoladnim čipovima i pecansima.
- Bacite tijesto na pripremljenu ploču za pečenje od žličice, ostavljajući oko 2 inča između kolačića. Pecite oko 10 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 232 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 241 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |