Pickleback je vrlo zanimljiv pucanj viskija i piće koje morate sami doživjeti. Nevjerojatno je jednostavna - Jamesonov trag koji je potjerao metak soka kiselog kiselog paprika - i to je, bez sumnje, jedan od najpopularnijih metaka naređenih u barovima širom svijeta.
Chasing viskija s kremom slanom vodom zaista nije ništa novo, dugo je bila jedna od onih "kosa psa" lijekova za mamurluka . Ipak, sve do 2006. godine Brooklyni barmen Reggie Cunningham je dao pucanj svoje poznato ime u Bushwick Country Clubu. Nakon toga, nije trebalo dugo da piće postane hit i širi diljem SAD-a i šire.
Kombinacija je čudna, iako djeluje iznenađujuće dobro. Čak i ako nisi ljubitelj kiseli krastavci, to je piće koje ćete pokušati isprobati jer donosi bogat, umami okus koji nećete naći u bilo kojem drugom piću. I ne treba ići na bar. Možete doživjeti Pickleback kod kuće, čak i s onim vrčem Vlasics koji visi u vašem hladnjaku.
Što vam treba
- 1 1/2 unce
- Jamesonov irski viski
- 1 1/2 unce kiselkastog soka
Kako napraviti
- Sipati čašu s punim viskija i napuniti zasebno staklo s kiselim kiselim sokom.
- Pijte viski, a zatim ga brzo progoni sok od kiselog mesa.
Irski viski
Ključ za izradu sjajnog Picklebacka stvarno je u viski. Možete uliti bilo koji irski viski, ili bilo koji drugi viski , ali to neće biti isto kao i Jamesonov metak. Možda je to šupljina slatina ovog whiskyja ili nešto sasvim drugo.
Stvarno ne možemo objasniti zašto, ali Jameson stvara najbolju degustaciju Picklebacka.
Iako Jameson nije izvorni viski, danas je najpopularniji, a vjerojatno je doveo do uspjeha puca. Cunninghamov prvi krug (ili deset krugova, prema njegovom računu), Picklebacka zapravo je upotrijebio Old Crow . Ovo je dobra vijest ako želite Pickleback i želite uštedjeti novac. Nije baš tako ukusno kao Jameson, ali to je prilično dobro.
Kiseli sok
Kao što je strog kao što bi trebao biti o viski, nema potrebe biti izbirljivi na sok od kiselog tijesta. Slanica iz bilo kojeg jar od krastavaca će raditi. Idite naprijed i ulijte iz tog komercijalno proizvedenog jara, ili svoje omiljene domaće kiseli krastavci , pucao će biti jednako dobar bilo.
Kiseli sok je također mjesto gdje se možete zabaviti. Bartenderima diljem zemlje igrao je s različitim bazama kiselog soja do velikog uspjeha. Neki barovi čak i zaliha do 10 posuda za ovu svrhu. Pokušajte s voćnim salamurima, pikantnim slanim uljem ili nešto između vas da biste vidjeli koji vam se najviše sviđa. Ako želite zadržati autentičnost, McClure je robna marka Cunningham koja se koristi i preporučuje.
Gomilac piva
Mnogi ljudi su otkrili da je pijaski gusar savršen način da završi Pickleback, iako to nije potrebno. Ako biste ga htjeli isprobati, držite se s laganim, osvježavajućim lagerima . Dos Equis, Tecate i Pabst Blue Ribbon su neki od najboljih izbora među ljubiteljima Picklebacka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 122 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 351 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |