Pečeno sjeme je popularno snack na Bliskom Istoku. Zamislite da ih jedete poput kikirikija ili čips. Nakon prženja vlastitog sjemena, stavite u vrećice koje se mogu zatvoriti i održat će se tjednima. Uskoro ćete otkriti da je ovaj lagan za jelo omiljen za svakoga u vašoj obitelji.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice sjemenke tijesta (sirova, svaka vrsta tikvica)
- 1 3/4 žlice maslaca (rastopljeni ili
- maslinovo ulje )
- 1 žlica soli
Kako napraviti
- Skupite sjemenke iz squasha i stavite u cjedilo .
- Squash može biti bilo koja vrsta u sezoni - žira, butternut i špageti su dobre sorte. Temeljito isperite u cjedilo za uklanjanje višak tikvica .
- Jednom čistite, raširite se u ravnom sloju na listi kolačića i ostavite da se osuši. Sjemenje se može sušiti suhom, ali puno bolje ako su posve suhe.
- Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva. Bacajte suhe zdjelice slanom solom i maslacem i stavite u jedan sloj na listove kolačića obložene aluminijskom folijom.
- Stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta ili dok sjeme nije zlatno smeđe.
- Za raznolikost, umjesto redovne soli može se upotrijebiti i druga začinjena sol, kao što je sol češnjaka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 51 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.164 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |