Za'atar se odnosi na spoj bliskoistočnog začina koji donosi neke jedinstvene okuse i teksture. Na primjer, mješavina obično sadrži Sumac , koji je jaki kiseli začin koji omotava bušiti na okus pupova. To je i vrlo element koji će vas zadržati da jedete više! Tu su i neke biljke poput svježeg timijana. Da biste dodali malo krumpira, u ovom su smislu pronađene bijele sjemenke sezama. Zato čini savršenu mješavinu kao začin ili zamoči!
Ovdje stvaramo vlastite Pita Chips. Pita čips su tako lako pripremiti i mogu napraviti zdravo snack previše. Ukusni sami, čips za'atar pita posebno su dobri s Bliskog istoka kao što su muhammara ili hummus. Nema postavljenih mjera za maslinovo ulje ili za'atar, tako da možete promijeniti čips prema ukusu.
Velika je stvar o ovim tri sastojka: ako nemate vremena da pečete pita kruh u čips možete ih jesti kao umak. Jednostavno imajte malu posudu za umatanje ili umaturu ploče maslinovog ulja i drugu ploču za umivanje za zaatar. Zatim jednostavno rezati pita kruh na kriške, najprije zamoči u maslinovo ulje, a zatim u smjesu za'atar i uživajte!
Iako, ako imate vremena za izradu čipova, preporučujem vam da to učinite!
Što vam treba
- 6 pita kruha (cjelovitog pšenice ili ravnice)
- 1 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (više ili manje po potrebi)
- 1 kontejner Za'atar (koristi se po potrebi)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Prelijte jednu veliku ili dvije srednje ploče za pečenje s folijom.
- Stavi pita kruh na ploču za rezanje. S oštrim nožem, rezati pitas u 6 čak i klinova. Nježno otvorite svaki klin i odvojite na pričvršćenom kraju tako da dobijete dva trokuta pita iz svakog klina. (Ako želite, također možete provrtati pričvrsni kraj s oštrim nožem.)
- Širite trokuta pita, unutar (teksturiranu stranu), u jednom sloju na limovima za pečenje.
- Rubljenje ili četkanje pita triangles lagano s maslinovim uljem. Raspuštite liberalno sa za'atarom.
- Stavite ploče za pečenje u zagrijanu pećnicu oko 5 minuta, ili dok se čipovi pita ne počnu okretati svježim i lagano smeđim. (Pažljivo promatrajte čips ako ih ostavite dulje - mogu otići od pržnje do istjecanja u trenu.)
- Uklonite ploče za pečenje iz pećnice i stavite ih na stalke da se ohlade. (Čipovi će dobiti crunchier kao što su cool).
- Poslužuje se toplo ili na sobnoj temperaturi s uranjanjem ili mekim sireva. Čips se mogu čuvati u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi tijekom 2 do 3 dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 485 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 26 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 19.192 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |