Špageti šećer je tako zabavno povrće! Njezin limun-žuti meso privlači dugu, špagetičastu traku kad se kuha (kako je to cool?) I potrebno je umak kao patka. , , dobro, kao patka za umaku od patke!
Može se peći, ali ta metoda dugotrajna. Špageti s čašama u mikrovalnoj pećnici spremni su za kratko vrijeme. Jedini je problem što zahtijeva puno prostora. Tradicionalna metoda uključuje postavljanje polovice licem prema dolje u veliku mikrovalnu posudu, a ako imate malu mikrovalnu pećnicu, prisiljeni ste kuhati samo polovicu po danu ako želite da se jelo slobodno okreće.
Čak i ako imate veliku mikrovalnu pećnicu, možda ćete primijetiti da tradicionalna metoda dodavanja vode u posudu i pokrivanje s plastičnom folijom predstavljaju drugačiji problem: super topla para može uzrokovati taljenje plastične folije.
Ali čak i ako se omot ne otopi, parna boca može biti opasna. (I nemojmo ni razgovarati o mogućem problemu puštanja kemikalija.)
Ova metoda rješava oba problema. To vam omogućuje kuhanje bilo koje veličine špageta squash na pola uobičajenog prostora i ne zahtijeva plastičnu foliju uopće. Evo što radite:
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: promjenjivo
Evo kako:
- Izrežite špageti šećer po duljini (najprije uklonite kljun, ali nemojte rezati krajeve).
- Iskopati sjeme i vlakna koristeći veliku žlicu. Opet, budite oprezni da ne probijete krajeve.
- Uzmi jednu od polovica i stavite ga urezanu u mikrovalnu posudu (poput ovalnog lonca). Želite da bude što je moguće stabilnije i što je više moguće. Ako nije, izrezajte tanku traku kože s dna.
- Ulijte 1/2 šalice vode u šupljinu samog kolača (ne u posudu), zatim stavite drugu polovicu na gornju stranu.
- Pažljivo ga stavite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte na punoj snazi. Malo zdjelice (ispod 1 1/2 lb) trajat će oko 10 minuta da kuhate.
- Da biste testirali doneness, samo stisnite vrh pola nježno (nositi pećnica rukavica za to!) Ako je fleksibilna, to je vjerojatno da će biti učinjeno. Pažljivo uklonite gornju polovicu da biste vidjeli je li tijelo pretvorilo bogato, polu-prozirno žuto (za razliku od neprozirne žuto-bijele)
- Ispraznite preostalu vodu (možda ne postoji) i izvucite trake vilicom. Bacati s maslacem (i parmezanom!) Ili omiljenim umakom. Za zabavu i zdravu promjenu ritma, dodajte ga azijskoj juhi umjesto rezanaca.