Ovaj jednostavan i zdravi recept za pšeničnu bušotinu ukusan je kao i svaki pesto recept; na vrh komad ribe, bacajući se u vruću tjesteninu, ili promiješati u juhu. Sjemenke bundeva jedna su od najhranjivijih namirnica prirode, a ovaj ukusni pesto recept je sjajan način da ih jede! Usput, nemojte brinuti da ih sami kuhate i granate. Sve vrhunske trgovine prodavaonice sada prodaju ove pečene i spremne za upotrebu.
Što vam treba
- 1/2 šalica sjemenki bundeve (grančica, pečena)
- 2 žlice ribane parmezane
- 2 češnja češnjaka
- 3/4 šalice
- bosiljka lišća
- 3/4 šalice svježih listova peršina
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- Sol na okus
Kako napraviti
- Kombinirajte sjemenke bundeve, parmezan i češnjak u procesoru za hranu. Pulsiranje uključeno i isključeno, oko 20 sekundi, dok se sjemenje gotovo ne zasijane.
- Dodajte bosiljak, peršin, sok od limuna i maslinovo ulje, i puls uključite i isključite oko 40 sekundi (možda biste željeli ukloniti sa strane lopaticom između impulsa) dok se svi sastojci ne kombiniraju. Mješavina bi trebala biti više poput zalijevanja tečenja nego tekućeg umaka, stoga budite oprezni da ne prekomjerno procesirajte.
- Prijelaz u zdjelu, okus i prilagodbu začinima soli. Budite sigurni da ćete kušati, budući da su sjemenki bundeve možda dobro slani kad su pečeni. Poslužite odmah ili držite u hladnjaku do dva dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 128 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 47 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |