Pileći krilima postali su glavni dio dana igre. Ti mali zaljevi rajskih zaslužuju da se pravilno postupaju i to nije teško ako imate pravi recept. Bez obzira na to kako namjeravate završiti ili kuhati krila, počevši od njih s velikom slanom otopinom, to će ih samo poboljšati.
Ovaj receptor slane otopine odbija prirodne okuse pilećih krila. Dodaje okus, nagovještaj topline i dodatnu vlagu koja će spriječiti sušenje vaših krila. Jednom kada su krilima pripremljeni, mogu se kušati, pušiti, pečeni ili pržiti.
Recept će stvoriti dovoljno soli za oko 3 kilograma pilećih krila (oko 16 krila). Možete ga jednostavno povećati kako biste pokrili više krila.
Što vam treba
- 6 šalica / 1,4 litara hladne vode
- 1/3 šalice / 80 ml stolne soli (1/2 šalice / 120 ml koser soli)
- 1/3 šalice / 80 ml bijele šećere
- 1/4 šalice / 60 ml bijelog octa
- 1/4 šalice / 60 ml crvene paprike pahuljice
- 2 žlice / 30 ml crnog papra
- 1 žlica / 15 ml bijele paprike
- 3 krila piletina
Kako napraviti
Pripremite slanu vodu
Iako se salamurna loza lako može pripremiti , najbolje je kada se miješa noć prije. To omogućuje da se okusi udaju u potpunosti i osigurava da je spreman za vaše krilo.
- Kombinirajte ocat i paprike pahuljice.
- Temeljito otapajte sol i šećer u vodi.
- Dodajte mješavinu octa i crni papar.
- Umiješajte, pokrijte i pohranite u hladnjaku preko noći.
Slane svoje pileće krila
- Stavite pileće krila u veliki ne-metalni kontejner.
- Ulijte smjesu slane vode preko krila, pazeći da su potpuno pokrivene.
- Pokrijte i stavite u hladnjak. Dopustite krilima da slane vode traju 2 do 4 sata.
- Uklonite krila i isperite dobro. Odbaciti preostalu solju.
- Piletkajte pile suhom s papirnatim ručnikom, nanesite začin ili utrljajte ako želite i kuhajte po želji.
Ideje za kuhanje vaših krilnih krila
Sada kada imate krilati krilima, vrijeme je da odlučite kako ih želite služiti. Mogu se kuhati i posluživati sa raznim umacima za umakanje, ili možete dodati malo više okusa.
Postoje mnoge velike recepte piletine koje možete upotrijebiti za nadahnuće. Na primjer, suha mrlja od papra, luk, čili i češnjak zaista im može dati lijep udarac. Također možete roštiljati krilima i poslužiti ih s umakom od limuna .
Kada je riječ o umacima, mogućnosti su beskrajne. Možda želite probati domaći umak za roštilj prije nego što pecite krila. Onda je opet dobar ukusni umak od teriyaki i neko vrijeme u laganom štednjaku.
Također, imajte na umu da se možete igrati sa slanom vodom . Budući da razumijete što se događa u slanoj vodi, možete dodati i druge sastojke kako biste prilagodili okus. Dodavanje piva u vašu solnicu daje joj sjajni dan. Dovođenje u malo jabučnog soka ili jabučnog octa savršeno je za jesen zabavni, a uvijek možete napraviti slanu kosu sa više paprike.
Mogućnosti su beskrajne, stoga se zabavite s novim pronađenim poznavanjem krilatih piletina. Uz ugađanje tu i tamo, svaki put možete stvoriti novo iskustvo i nikad se ne dosaditi istim starim krilnim receptom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrij | 2.430 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 23 g |