Ova kombinacija jabučice , senfa i meda stvara fantastičnu glazuru za piletinu, kao i svinjetinu. Zadržite što više ovog debelog marinada na piletinu što je više moguće. Ovaj recept je također odličan za pušače.
Što vam treba
- 4 pileće prsa, bez kostiju i bez kože
- 1/3 šalice (80 ml) jabučice
- 2 žličice (10 ml) med
- 1 žlica (15 ml) Dijon senfa
- 2 žličice (10 ml) jabučnog octa
- 1 1/2 čajne žličice (7,5 ml) morske soli
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) mljevenog cimeta
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) muškatni oraščić
Kako napraviti
1. Stavite pileće prsa u vrećicu s plastičnom vrećicom. Kombinirajte preostale sastojke i sipajte piletinu. Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak 1 do 2 sata.
2. Predgrijte roštilj za srednje visoke topline. Izvadite piletinu iz vrećice. Dopustite piletinu kuhati 10 minuta, okrenite se i kuhajte još 10 minuta. Kada se sokovi bore i piletina više nije ružičasta u sredini, izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1212 |
| Ukupna masnoća | 70 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 1.312 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 131 g |