Ovaj svježi mješoviti umak od deserta ne može biti lakše! Koristeći samo tri sastojka, možete ščepati svestrani, slatki umak s udarcem u manje od 10 minuta. Možda je naš omiljeni dio ovog slatkog bobičastog umaka kapljica Grand Marniera , koji je naš omiljeni liker francuskog konjaka. Grand Marnier poznat je po svojoj različitoj mješavini konjaka rakije i suštine gorke naranče, a ovaj slatki umak daje lijepu složenost.
Još bolje, možete umakati umak koristeći bilo koju mješavinu svojih omiljenih bobica od borovnica do jagoda do malina ili neku kombinaciju tri. Ovaj recept čini umak koji je glatki i teksturiran, s pravim komadima svježeg bobica. Za istinski ukusnu desert, poslužite ga na tijestaru, shortcake, sladoledu ili bilo kojem jelu dostojnom slatkog umaka uz udarac.
Što vam treba
- 2 pints pomiješane plodine (borovnice, jagode i / ili maline, isprane i sušene na zraku, a potječu ako koristite jagode), podijeljene
- 4 do 6 žlica šećera
- 2 žlice narančastog likera (Cointreau, Triple Sec ili Grand Marnier) *
Kako napraviti
- Stavite 1 zlatu miješanih bobica u posudu za medije. Korištenje rezača tijesta, vilice ili krumpira masera, grinje bobice grubo.
- Purée preostale bobice s 4 žlice šećera u procesoru za hranu opremljenu čeličnom oštricom.
- Pomiješajte pročišćene bobice s pire bobicama zajedno s narančinim likerom .
- Okusite i prilagodite okus, po potrebi dodajte više šećera.
- Neka salata od bobica stajati na sobnoj temperaturi kako bi se okusima pomiješali, barem 30 minuta, prije posluživanja. Umak se također može pripremiti naprijed, pokriveno, i hlađen do 4 sata prije posluživanja.
Koristite kao nadomjestak za deserte kao što su kolač od sladoleda, shortcake, sladoled ili u brunch izlio preko vafli ili palačinke. Ovaj umak se može koristiti gdje god vam mašta do vas vodi.
* Cook's Notes:
- Iako izvorni recept zahtijeva Grand Marnier, možete zamijeniti Cointreau® ili bilo koji narančin okus likera ili voćnih brandy po vašem izboru.
- Ako ne držite narančasti lik na ruci kod kuće, ne brinite. Mnoge prodavaonice alkoholnih pića prodaju jednokratne boce ili "zrakoplovne" boce. Jednostavno potražite jednu bocu za posluživanje ili dvije da biste dobili pri ruci posebne recepte kao što je ovaj.
Izvor recepti: Savršeni recept Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
Kao izvršni urednik Cookovog ilustriranog, Pam Anderson postao je ime u svijetu hrane. Od tada je autorica sedam kuharica, uključujući Perfect Recept , kuharicu posvećenu svakodnevnom domaćem kuharu. Kuharica ima više od 150 recepata s desecima korak po korak ilustracije i tona korisnih savjeta.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 119 |
Ukupna masnoća | 0 g |
Zasićene masti | 0 g |
Nezasićena masnoća | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrij | 2 mg |
ugljikohidrati | 27 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 1 g |