Ovaj recept sa ricinusom od borovnice napravljen je u tavi veličine 13x9 inča i lagan je poput pita, osim što nije pita! Recept mi dolazi preko prijatelja Diane koja ga je dobila od prijatelja Bernieja koja ga je dobila od nekog drugog! To je samo kolač koji je jednostavan za izradu i savršen je za obilje borovnica. Kada se zahvaljujući i Božiću okreće, zamijenite svježe brusnice za borovnice. Ili isprobajte ukiselene višnje. Tijesto je dovoljno slatko da bi mogli koristiti tart frut i dalje ga nazvati desert. Evo više istočnoeuropskih receptura borovnice.
Što vam treba
- 3/4 šalice maslaca (omekšano)
- 2 šalice šećera
- 3 velika jaja
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 čajna žličica ekstrakta badema
- 1 3/4 šalice svježe borovnice (oprana i iskrivljena)
- 2/3 šalice pecans (sjeckani)
- Ukrasiti: šećer bombona
- Neobavezno: svježi umak od borovnice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U velikom zdjelu, maslac s 5 minuta šećera. Dodajte jaja i pobijedite još 2 minute. Pomiješajte u ekstraktu brašna i badema. Preklopite u borovnice i pecans dok dobro kombiniraju.
- Obložite tanjur od 13x9 inča sa sprejem za kuhanje (i prašinu s brašnom, po želji). Šaranje tijesto ravnomjerno u tavi i ispeći 45-50 minuta ili dok čačkalica testovi čiste (osim za sok od borovnica). Cool na žičani stalak. Kad se ohladi, posipajte šećerom bombona. Rezati u šipke željene veličine. Po želji poslužite toplo ili hladno sa svježim umakom borovnice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 174 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 74 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |