Saznajte kada su vaši omiljeni voće i povrće spremni jesti.
manga
Mangos su tropski voće i rastu najbolje u toploj, vlažnoj klimi. Većina mangosa uzgaja se i jede u Indiji. Međutim, sada su rasle u drugim mjestima. Neki od najboljih područja za uzgoj mangosa su Južni Meksiko, Panama, Jamajka, Trinidad, Tajland i širom Azije. Južni dio države Floride u Sjedinjenim Državama također ima dobru klimu za mango.
Nekoliko vrsta manga su spremni jesti prije drugih, poput "Rosigold", koji sazriraju krajem ožujka.
Većina se sorti sazrijevaju u lipnju i srpnju s nekoliko kasnih kapljica koji donose voće u kolovozu.
Neke sorte mangosa uzgojene u Meksiku uključuju "Manilitu" koja je spremna jesti oko svibnja, a "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" i "Manila" koji su dostupni tijekom lipnja i srpnja. Meksiko također izvozi najviše mangosa.
U SAD-u možete naći "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" i "Sensation".
Rajčica i Tomatillos
Rajčice su izvorno dolazile iz Južne Amerike i bile su uvedene u Europljane preko Španjolaca.
Na raspolaganju su široko dostupne vrste poput "Roma", "Biftek", "Cherry" i "Grape". Drugi član rajčice obitelji je "Tomatillo", koji je mali tvrdi zeleni plod u papirnom ljuskavici koji se mora ukloniti prije jela.
U Meksiku je kolač, zelena tomatillo se naziva tomate , a crvena, okrugla rajčica kao jitomata.
Rajčice počinju sazrijeti u lipnju i nastaviti do kolovoza. Još početkom rujna možete dobiti još nekoliko malih. Tomatili imaju duže razdoblje koje počinje u svibnju i završava u studenom.
Kukuruz
Kukuruz su uzgojili ljudi i ne mogu opstati u divljini bez nje. Nasipi u Srednjoj Americi razvili su kukuruz od divlje trave prije oko 7000 godina.
Konačno se proširio na sjever na područje poznato kao jugozapadno Sjedinjene Države i proširilo se južno do Perua. Kada je Kolumbo otkrio Ameriku, vratio je kukuruz i predstavio ga u Europu.
Mnoge vrste kukuruza uključuju "Flint", indijski kukuruz s bijelim, crvenim ili smeđim zrnom i koristi se kao kokica. Vrsta koju nalazite u prodavaonicama prehrambenih namirnica je "Slatka" koja se može jesti s kugle. "Polje" kukuruz je ono što se obrađuje u hranu za goveda.
"Slatki" kukuruz je također klasificiran kao žut, koji ima veće zrnce i bijelu koja ima manje, slađe zrno.
Sezonska sezona traje od svibnja do rujna. Kukuruz se najbolje koristi neposredno nakon branja jer se šećeri postupno pretvaraju u škrob što ga čini manje slatkim.
Ostala godišnja doba
Plantains tijekom cijele godine
Zeleni Čile Kolovoz - rujan
Crveni Čile rujan - studeni
Jabuke od kolovoza do ožujka
Luk srpnja - ožujak
Pumpkin calabaza kolovoz - ožujak