Jednostavno, ali ipak ukusno, ovaj pečeni umak od roštilja jednostavan je za izradu i pakiranje okusa. To će donijeti nostalgične uspomene na djetinjstvo cookouts i ljetne večeri, sjedeći s prijateljima i obitelji uživajući roštilj piletina s poniznim, ali ukusnim umakom.
Na polici trgovine ima mnogo umaka na roštilju, ali mnogi od njih imaju dodatak začina, smokavog okusa ili drugih sastojaka koji možda neće ugoditi svima na večernjem stolu. Ako se ne možete naći umak od roštilja, koju vi i obitelj uživate, predajte ovaj recept kad sljedeći put grilete piletinu - to će postati nova obiteljska omiljena.
Što vam treba
- 1 šalicu ketchupa
- 1/4 šalice bijelog octa
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 2 žlice paprike
- 1 žlica
- maslinovo ulje
- 1 žlica praha chilija
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 čajna žličica praha od cayenne (manje upotrebljavajte ili izostavite ako želite)
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u srednjoj tavi. Dopustite da smjesa pirjati 5 do 8 minuta.
- Uklonite iz topline i ostavite da se potpuno ohladite prije uporabe. Skladištite pokrivene u hladnjaku do tjedan dana.
Savjeti i dodatni recepti
Sve je dobro i dobro imati najbolje umak za roštilj, ali ako ga ne primijenite na piletinu u pravo vrijeme, mogli biste završiti rušenje obroka - ili barem ne uzimajući punu prednost umaka.
Mnogi kuhari prerađuju svoje piletine ili meso prerano, uzrokujući da umak spali, a drugi dodaju umak nakon što je hrana isključena iz roštilja - što znači da umak neće moći prodrijeti u meso i okus. Pravo vrijeme za četkanje piletine s umakom od roštilja je oko 10 minuta prije nego što bude spremno - na ovaj način, umak ima dovoljno topline i vremena da se karamelizira, ali ne i smrskati.
Može se činiti neodoljiv kada gleda u policu za umak od roštilja u supermarketu - naći ćete umake iz raznih dijelova zemlje, umake od poznatih ljudi, slatke, začinjene i smokve umaci ... popis ide dalje i dalje. To je jedan od razloga zašto je vaš umak za roštilj dobra ideja, uz činjenicu da znate što se događa. Ako ste u potrazi za umak od pileća roštilja s malo više "nešto", postoji mnogo domaćih recepata koje možete izabrati. Pileći umak od rogača Cornell ima samo šest sastojaka, uključujući i jaje za brzu i jednostavnu alternativu. Djeca mogu voljeti umak od bbq jabuka , s nezaslađenim jabukama i melasa na popisu sastojaka. Za nešto drugo, marelica-chili glazura donijet će malo azijskog okusa na roštilj.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 21 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 104 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |