30-minutna limuna Trout Amandine

Što bih trebao kuhati za večeru ovog tjedna? Tacos opet? Ako ste bolesni od isto-ole isto-ole, uzeti zalogaj iz ovog New Orleans klasični. Moja pastrva s limunom traje maksimalno 30 minuta kako bi bila i izvrsno je mjesto za početnike za one nove ribe za kuhanje. Od svih riba vani, pastrva je na blagoj strani i pogodna je za početnike. Djeca će čak dati dva palca gore.

Tradicionalni amandini sastoje se od pržene pastrve s umakom od badema. Da biste ga davali, dodajte Cajun začin i malo dodatnog limuna za uravnoteženi ugriz. Vaši su soli i paprike za okus. Imajte na umu da puno jela Cajuna imaju sol u njima tako da provjerite oznaku prije nego što krenete. Neki recepti žele da napraviš tijesto, ali mislim da jaružanje ribe izravno u brašno daje to hrskavoj tankoj kore, a da se ne osjeća kao da jedete ribu i čips .

Za one koji vole maslinovo ulje, zamijenite isti iznos. Kikirno ulje je još jedna velika alternativa i daje joj još bogatiji okus. Pobrinite se da vam ulje grije u posudi prije dodavanja pastrve (3 minute iznad visoke topline je uvijek oko desno). Trebalo bi imati sjaj kad se udari u tavu. Flip ribu samo jednom za hrskav savršenstvo. Završite ga u pećnici i gotovi ste! To je okus Big Easya koji je zapravo jednostavan. Neka dobra vremena započnu!

Što vam treba

Kako napraviti

Riba

1. Zagrijte pećnicu na 300F

2. Sezonski pastiri s Cajunom začin, sol i papar.

3. Ljuštenje u brašnu

4. U tijesto od lijevanog željeza zagrijte 1/2 inch biljnog ulja dok ne počne pržiti. Kad je ulje spremno, nekoliko mjehurića će doći do površine.

5. Pržite ribu na tri minute svake strane.

6. Izvadite iz posude i stavite na stalak za pečenje.

7. Završite u pećnici pet minuta.

Umak

1. Maslac rastopite u posudi za umak.

2. Dodajte bademe i kuhajte dok ne lagano usije.

3. Umiješajte sok od limuna

4. Dodajte sol i papar, kušajte.

5. Uklonite ribu iz pećnice, na vrhu umakom od badema i lisnato.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 1548
Ukupna masnoća 133 g
Zasićene masti 38 g
Nezasićena masnoća 68 g
Kolesterol 308 mg
Natrij 595 mg
ugljikohidrati 21 g
Dijetna vlakna 4 g
Protein 70 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)