Ovaj prekrasni sorbit jabučnog jabuka sjajan je način korištenja svježih jabuka kada su u sezoni. Apple sorbets obično su tart, ali volim nadomjestiti sok od jabuka s jabukom jabukom. Jabir ima bogatiji okus i puno složeniji. Dodala sam rum u ovaj sorbet koji je u potpunosti opcionalan, ali lijepo nadopunjuje okus jabuka.
Ovaj sorbet jabukovače divno je služio samostalno (možda s hrskavim šećerom keksa), ali također čini lijepu bazu za ostale deserte. Mješavinu možete uliti i u kalupe za sladoled za osvježavajuću ručku.
Što vam treba
- 2 šalice nefiltriranog jabukovača
- 2 velika aromatična jabuka (oko 1 funta), oguljena i izrezana u 1/2-inčne kriške
- 4 žlice šećera
- 1 žlica limunovog soka
- 3 Cinnamon štapići
- 1 žlica za žvakanje (opcija)
- 1/8 čajna žličica soli
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke osim rum u srednji lonac. Donesite smjesu do kuhanja. Spustite se na pirjati i nastavite kuhati dok se jabuke ne postanu meke (oko 10 minuta).
- Neka smjesa lagano ohladi, a zatim se prenese u miješalicu. Dodajte rum i pire dok ne postane glatka. Probijanje mješavine kroz sito u zdjelu. Stavite posudu u hladnjak i pustite da se potpuno ohladi (oko 2 sata).
- Zamrznite smjesu u kreme za sladoled sukladno uputama proizvođača.
Više Delicious Sorbet Recepti:
- Začinjeni ananas Rum Sorbet
- Cantaloupe i Orange Muscat Sorbet
- Mango sorbet s kumin i cimetom