Wild Rice Gourmet Burgeri su tako lagani i tako dobri. Gledao sam neke od mojih recepti za meso kako bi dobili ideje za nove hamburgere, a divlja risa skočila je u mene. Burgeri su nježni, sočni, zasićeni i okusljivi. Uvijek sam kuhati svoje hamburgere na dobro učinjeno, pa je važno imati nešto drugo u hamburgeru tako da je gotov hamburger vlažan i sočan. U tu svrhu najčešće se koriste krušne mrvice ili mrvice krekera, ali divlja riža daje divan okus i teksturu.
Kada napravite hamburgere, pazite da nježno postupate s mesom. Ako se mljevena govedina radi previše, hamburgeri će biti teški. I uvijek kuhajte mljevenu govedinu i ostale mljevene meso na minimalnu temperaturu od 160 ° F, kako je testirano pomoću termometra za hranu.
Slatka salata od krumpira na slici je Salata od krumpira moje Majke . Salata je izvrstan izbor za pratnju ovog hamburgera; također pokušajte s coleslaw , ili jarke voćne salate.
Što vam treba
- 1 funta 85% mršavih govedina
- 1 šalicu kuhane i isušene divlje riže
- 2 žlice senzora meda
- Sol i papar ukusan
- 4 kriške Havartijeva sira
- lisnatog lišća, senfa, majoneze, kečapa, odrezanih avokada
- 4 hamburgera ili luka od luka, podijeljen i pržen
Kako napraviti
Pripremite i zagrijte plin ili ugljen roštilj. U srednjoj zdjeli, kombinirajte mljevenu govedinu, divlju rižu, medenu goru i sol i papar okus; pomiješajte temeljito, ali nježno.
Oblikujte mješavinu govedine u četiri krilca i stavite na tanjur. Pritisnite šupljinu u središte svakog hamburgera tako da hamburger ostaje ravno kada je na žaru.
Kuhajte hamburgere preko srednjih ugljena 5 do 8 minuta po strani, okretanjem jednom, sve dok termometar za meso ne registrira 160 ° F.
Izvadite hamburgere iz roštilja, stavite na čistu ploču, vrh s sirom i poklopcem; ostavite stajati 5 minuta kako bi se sir rastopio.
Skupite hamburgere s salatom, senfom, majonezom, ketchupom, avokadom i hamburgerima na prženim tavama. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 581 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrij | 481 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 54 g |