Sljedeći put kad dobijete žudnju za vrućim krilima, zašto ih ne biste sami s ovim autentičnim receptom za krile Buffalo?
Tu su vruća krila i onda su krila Buffala. Buffalo, NY, je dom vrućog krila i, za razliku od ostalih krila, nikad se ne bore ili ne jedu. Umjesto toga, krilima Buffala pržene, a zatim bacaju jednostavnom kombinacijom vrućeg umaka, maslaca i octa. To je stvarno tako jednostavno i to je ono što čini krilima bolji od svih ostalih.
Savršeno su za dan igre, bilo koja zabava, ili one noći kada jednostavno žele svirati na krilima Buffala (krila i salata čine savršen obrok).
Također možete prilagoditi ovaj recept tako da odgovara vašem osobnom ukusu. Ako vam se sviđa krilima super duhovit, jednostavno dodajte još vruće umake. Za one koji uživaju u srednjem ili blagom krilu, brzo se prilagodite u umaku.
Ovaj recept se može koristiti kao glavno jelo za služenje dvoje ljudi ili kao predjelo za party od četiri. Samo povećajte proporcije sastojaka za veći prinos.
Što vam treba
- 8 piletina
- 1 litreni ulje (
- canola, povrća, kikirikija itd.)
- 2 žlice vrućeg umaka (Frank ili Louisiana)
- 1 1/2 žlice maslaca
- 1/2 žličice destiliranog octa
Kako napraviti
- Uklonite savjete s krila i rezervirajte za izradu piletine . Izrežite spoj između bubnjeva i ravnog dijela krila. Pat krila suši s papirnatim ručnicima.
- Zagrijte 3 inča ulja u loncu na 375 F.
- U međuvremenu, kombinirajte vrući umak, maslac i ocat u malom tavi i zagrijte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.
- Okusite umak da biste vidjeli je li vam se svidio. Da biste smanjili toplinu, dodajte još maslaca ili malo vode. Da biste povećali toplinu, dodajte još vrućeg umaka.
- Krilujte krilima u dvije ili tri serije 12 do 15 minuta po seriji. Pokušajte ponovo zagrijati ulje prije prženja svake šarže.
- Bacite krila u zdjelu pripremljenim umakom.
Kako služiti krila Buffala
Krila se obično poslužuju kao predjelo. Međutim, krilima Buffalo mogu poslužiti i kao ukusna jela.
- Buffalo krilima kao predjelo: Poslužite s plavim tijestom za umak i umakom od celera .
- Buffalo krila kao glavno jelo: Poslužite s salatom s ledenim štapom odjevenim u plavi sir .
Savjet: Jednostavna salata za salatu nije bila jednostavnija za pripremu. Jednostavno šišite stabljicu pune glave ledene zeljeza na šalteru i uklonite stabljicu. Izrežite glavu na pola, postavite svaku klinu na tanjur i skočite sa svojim omiljenim preljevom.
Više savjeta za izradu velikih krila Buffalo
Svatko ima svoje sklonosti kada je u pitanju jesti vruće krila. Evo još nekoliko ideja koje će vam pomoći da noćnu krilu provedete sjajnu noć.
- Dodajte nekoliko crtica Tabasco ili Cholula da stvarno podigne toplinu na krilima.
- Možete pripremiti krila i napraviti umak unaprijed. Pričvrstite umak prije nego što bacate s krilima.
- Oblačenje piva od rajčica je omiljeni pratilac za bivola krilima, iako neki ljudi više vole ranč.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2451 |
| Ukupna masnoća | 148 g |
| Zasićene masti | 42 g |
| Nezasićena masnoća | 60 g |
| Kolesterol | 848 mg |
| Natrij | 984 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 262 g |