Tjestenina s Garlicky mesnim okruglicama i umakom od rajčice

Možete smanjiti količinu češnjaka u tim mesnim okruglicama, ali ćete možda morati nazvati još nešto. To nije velika količina, dovoljno da ih zaradi.

Da biste napravili svježe mrvice, uzmite malo blage kruha, obrišite kore (ili ih ostavite za još više teksture), i impulsite ih u procesoru za hranu opremljenu metalnom oštricom. Također, kad prvo dodate mlijeko, to se čini kao puno tekućine, a možda čak i izgleda kao puno mrvica kruha, ali mlijeko čini krušne mrvice proširiti, a kombinacija dva stvarno olakšati ove mesne kuglice, ali ne rezultira da se osjećaju bready.

Moj mlađi sin Charlie izgovorio je ovo: "Jedna od mojih najboljih mesnih okruglica ikad." Naravno, bio je prilično gladan, ali ja ću to prihvatiti.

Što vam treba

• 1 funta mljevena govedina (85 ili 90% mršavih)
• 1 žličicu mljevenog češnjaka
• ½ žličice suhe oregano
• ¼ šalice sjeckani svježi peršin
• 1 šalica svježe mrvice kruha
• ½ šalice fino usitnjen parmezan sira, plus više služiti
• Kruška sol i svježe mljevena paprika po ukusu
• 1 šalicu mlijeka
• Tjestenina od 1 funte, kuhana prema uputama pakiranja, vruća
• 3 šalice umaka od špageta, domaće ili u bocama, zagrijani

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Linirajte obrubljenu pločicu za pečenje s aluminijskom folijom i lagano prskajte foliju noktiju.
2. U zdjeli srednje veličine kombinirajte govedinu, češnjak, origano, peršin, mrvice kruha, parmezan, sol i papar. Koristite svoje (čiste!) Ruke za kombiniranje smjese. Ulijte u mlijeko i upotrijebite svoje ruke da se pomiješaju. Neka mješavina sjedne 5 minuta, tako da krušne mrvice potpuno apsorbiraju veći dio vlage.

1. Oblikujte smjesu u 1½ pola mesnih okruglica i stavite na pripremljenu ploču za pečenje. Pecite mesne okruglice oko 20 minuta, dok se ne kuha samo temeljito.
2. U međuvremenu zagrijte umak na umivaoniku srednje veličine, dovoljno velik da dodate mesne kuglice nakon kuhanja. U umaku dodajte kuhane mesne okrugle mješavine, dobro promiješajte da ih dobro pržite, a zatim prelijte mesne okrugle i umak preko vruće kuhane tjestenine u posudu za posluživanje. Poslužite vruće, s dodatnim parmezanom prošao na stranu.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	727
Ukupna masnoća	16 g
Zasićene masti	7 g
Nezasićena masnoća	6 g
Kolesterol	85 mg
Natrij	434 mg
ugljikohidrati	97 g
Dijetna vlakna	5 g
Protein	45 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)