Od devedesetih godina, havajski roštilj postao je veliki hit s više stotina restorana koji su se pojavljivali diljem zemlje i počeli širiti na međunarodnoj razini. Ovo glavno mjesto havajskog BBQ-a može biti samo krajnja udobna hrana. Pizzer s roštilja na vrhu na vrhu s bogatim umakom i poslužen na rižu s prženim jaje na vrhu. Također se smatra savršenim lijekom za mamurluk.
Što vam treba
- 2 kilograma / 900 g, 85% mršavih govedina
- 6 šalica / 1,4 l pripremljena ljepljiva bijela riža
- 6 velikih jaja
- Sol i crni papar na okus
- Za Gravy:
- 2 šalice / 475 mL bujne juhe
- 1 1/2 čajne žličice / 7,5 ml umak od soje
- 1 žličica / 5 mL Worcestershire umak
- 1 žličicu / 5 mL meda
- 1 žličica / 5 mL ketchup
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml luka od luka
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- Prstohvat soli
- 1 1/2 žlice / 22,5 ml kukuruznog škroba
- 2 žlice / 30 ml mlake vode
Kako napraviti
- Za pripremu sojinog umaka, umak od mesa, umak od Worcestershire, med, ketchup, luk luka, crni papar i sol u srednjoj tavi za 5-6 minuta na srednje topline.
- Povećajte toplinu do srednje visokih i u zasebnoj zdjeli, pomiješajte vodu sa kukuruznim škrobom dok se dobro ne sjedinite. Polako namotajte u sondu, miješajući dok se smjesa ne zgusne.
- Izvadite iz topline i pustite da se ohladi sve dok ne budete spremni za upotrebu Pričvrstite umak prije posluživanja Loco Moco.
- Zagrijte roštilj za srednje visoke topline.
- Obrazac 6 velikih patties od 2 £ / 900 g mljevene govedine. solju i papriku po želji. Stavite na roštilj i kuhajte 5-6 minuta po strani ili dok ne postignu unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F / 75 stupnjeva C.
- Izvadite iz topline i šator s aluminijskom folijom kako bi ih zagrijali.
- Kuhajte jaja po želji.
Da biste poslužili, stavite 1/2 do 1 šalicu zagrijane ljepljive riže na tanjur, na vrhu s hamburgerom, sondom, a zatim jaje. Poslužite sa strane omiljene salate krumpira i sjeckani luk.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1114 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrij | 606 mg |
| ugljikohidrati | 157 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 62 g |