Ovi hamburgeri su brzo i lako pripremiti i kuhati na roštilju. Worcestershire umak i malo smeđeg šećera daju hamburgere veliko okus. Pokušajte s ovim hamburgerima s ovim ukusnim Remoulade umakom ili čipsom majonezom .
15% do 20% sadržaja masti i pravilno kuhanje dat će vam najslikovitiji, najviše flavorful burgers. Toppings i začini su također važni i naći ćete nekoliko prijedloga ispod uputa.
Vidi također
Sigurnost hrane: Unutarnja temperatura za hamburgere
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 funti mljevena govedina, 80% do 85% mršavih
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 čajna žlica pakiranog smeđeg šećera, po izboru
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj.
- Kombinirajte sve sastojke sve dok ne budete dobro uklopljeni.
- Oblikujte smjesu u 4 ili 5 patties. S palcem napravite uvlačenje u središte svakog hamburgera.
- Grill hamburgera oko 5 minuta na svakoj strani, ili dok je učinio.
- Ako želite, vrh hamburgere s tankim rezanom sirom oko 1 minute prije nego što ste gotovi.
- Poslužite u toasted split buns sa svojim omiljenim toppings i umacima ili širi.
Uključivanje prijedloga
- Crisp kuhana bobica
- Rajčice od rajčice i salata
- Pepper Jack Cheese, švicarski, Cheddar, američki, plavi sir ili Muenster
- Jalapeno papiri prstenovi
- Rezani luk
- Prstenovi od rajčice
- Karamelizirani luk
- Pečena paprika ili Poblanos
Stručni savjeti
- Veće masnoće znači juicier hamburgere, ali to također znači skupljanje. Napravite hamburgere oko 1/2-inčni veći od kolača u promjeru prilagoditi za skupljanje.
- Za hamburgere savršeno jednolike, vagajte ih ili koristite sladoled za mjerenje svakog hamburgera.
- Ako se meso zaglavi, vlažite ruke vodom dok formirate hamburgere.
- Dodajte fino usitnjeno luka, sjeckani slaninu ili sir u smjesu od hamburgera.
- Za zamrzavanje, posložite patties na lim za pečenje i zamrznite. Kada su hamburgeri čvrsti, stavite ih u posudu, odijeljenu listovima voska.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 327 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrij | 152 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 40 g |