Rezanje i priprema voća mangosteen

01 od 06

Kako izvući Mangosteen

Tropsko voće mangostin bogato je antioksidansima i mikronutrijentima i prodaje se u azijskim dućanima i tržištima. Raste u izobilju u Tajlandu. To je veličina teniske lopte, s čvrstom školjkom koja je duboka ljubičasta. Pronađeno je obilno u Tajlandu.

Dobri mangosteini imaju zelene kape zdrave izglede i lijepo sjajno sjajno na vanjskim kožama. Plod bi trebao biti čvrst i bez pukotina. Provjerite je li voće bez bugova. Nemojte kupiti voće koje ima otvrdnute zrnca žute smole na vanjskim oblogama, jer one često sadrže sekcije koje su patile od curenja smole.

02 od 06

Izreži u vaš mangostin

Da biste otvorili mangosteen, čvrsto je držite na svojoj strani i napravite rez sa zupčastim nožem. Što je stariji mangosteen, to će koža biti teža (može biti potrebna pila za piljenje). Izrežite plitko po cijeloj opsegu, duboko oko 1/4 do 1/3 inča, dovoljno da stvorite otvor za prste da ne ulaze. Ne želite se prekinuti sve do sredine.

Ako nemate nož, možete držati mangosteen između dviju dlanova i stisnuti ruke kako biste slomili grimizne ljuske. Nakon što su školjke napukle, trebali biste moći ukloniti ljuske. Ovaj način je messier i može rezultirati unutarnjim dijelovima dobivanje slomiti objavljivanju neke od sokova.

03 od 06

Otvorite Mangosteen

Jednom kad ste cijeli voće izrezali, slično avokadu, pokušajte probati voće otvorenim prstima ili nježno ga rastavljajući svaku polovicu. Ako to ne možete učiniti, ili ne možete vidjeti bijelo voće, niste dovoljno dubili.

04 od 06

Izložite mangostin

Skinite kožu kako biste otkrili bijeli mangosteen. Ako se malo ljubičaste ljuske mangosteena drži na plodu, nemojte biti u iskušenju da ga uklonite. Ova duboka ljubičasta koža puna je antioksidansa i vrijednih mikro-hranjivih tvari.

Dobar mangostin ima dijelove koji su neprozirni bijeli, čvrsti, a ne prozirni ili žućkasti.

05 od 06

Odvojite voće mangosteen

Mangosteenovo voće izgleda slično kao narančasto jer ima unutarnje dijelove. Mangosteen ima slatki okus i vrlo mekanu teksturu te je vrlo ukusan za jesti.

Sjeme je mekano i jestivo i ne treba ukloniti. U nekim slučajevima, možda niste primijetili ni sjeme. Drugi ljudi odluče ne jesti sjeme, mogu biti teški i gorki, pa biste ih htjeli odbaciti u tom slučaju.

06 od 06

Uživajte u svježem mangosteenu ili napraviti egzotični desert

Mangosteen se može jesti u kombinaciji s drugim voćem u svježoj voćnoj salati. Neki ljudi ih soka, školjke i sve. Mangosteen se može koristiti za sladolede i sorbete, kao i mnoge druge deserte, poput mangostinskih klapa , ili na vrhu azijskog pudinga, kao što je tajlandski puding tapioka . Mangosteen se također može ugraditi u ukusna jela dodavanjem slatkog sloja okusa u posudu.