Ove marinirane pileće prsa od citrusa i jogurta pružaju suptilnu i delikatno ukusnu dodatak salatama, sendvičima i juhama. Poslužite ih kao glavnu atrakciju sa stranom povrća na žaru za lagani obrok, ili jednostavno izrezati u kocke i poslužiti kao predjelo uz omiljeni umak za umakanje.
Što vam treba
- 4 pileće prsa bez kostiju
- 1/3 šalice (80 ml) svježeg soka od naranče
- 1/4 šalice (60 mL) svježe
- sok od limete
- 1/4 šalice (60 mL) svježeg soka od limuna
- 2 šalice (240 ml) grčki jogurt
- 1/3 šalice (80 ml) sjeckani peršin
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žličice (10 ml), ili na okus
- 2 žličice (10 ml)
- sušeni dragragon
- 1/2 čaša (2,5 ml) crni papar
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u posudi za miješanje medija. Ako odlučite izravnati pileće prsa, postavite ih na veliku foliju plastičnog omota i pokrijte s drugom.
- Uzmi kuhinjski čekić i pile piletinu na oko pola originalne debljine.
- Izvadite iz plastične folije i stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti.
- Dodajte marinadu i pazite da dobro prignete.
- Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak 1 do 2 sata.
- Zagrijte roštilj na srednje topline.
- Uklonite piletinu iz vrećice i odbacite marinadu.
- Stavite piletinu na roštilj i kuhajte 6 do 8 minuta po strani.
- Kada unutrašnja temperatura na najgušem dijelu dojke dosegne 165 F, ukloniti iz topline. Pustiti meso ostati 3 do 5 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1341 |
| Ukupna masnoća | 74 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 29 g |
| Kolesterol | 434 mg |
| Natrij | 1.629 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 139 g |