Ove pileće prsa marinirane su u voćnoj i okusnoj mješavini sokova od citrusa, začinskim biljem i začinima. Delicious sami, ali također izvrsno u tacos, oblozi i salate.
Što vam treba
- 4-5 pilećih prsa bez kosti (oko 6 unci [170 g])
- 1/4 šalice (60 mL) svježi dragrani (sjeckani)
- 1/4 šalice (60 mL)
- maslinovo ulje
- 4 žlice soka od naranče (sok od 1 naranče)
- 2 žlice limunovog soka (sok od 1 limuna)
- 2 žlice naranče zest (zest od 1 naranče)
- 1 žlica limuna (zest od 1 limuna)
- 2 žličice (10 mL) sol
- 2 žličice (10 ml) đumbir (rešetkani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) u prahu od chilija
- 1/2 žličice (2,5 ml)
- crni papar (zemlja)
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke, osim pileća prsa, u posudu za medije.
- Stavite piletinu u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti i dodati marinadu. Zalijepite i stavite u hladnjak 4 sata.
- Izvadite piletinu iz vrećice i sipajte marinadu u tavu.
- Dovedite marinadu na dobro kuhanje, smanjite toplinu i pustite da peku 3 minute.
- Ukloni iz vrućine. Ovo će se koristiti kao baste za piletinu dok je na roštilju.
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Stavite piletinu na roštilj i kuhajte 3 minute, okrenite se, skuhajte krušnu stranu s kuhanom marinadom i ponovite postupak s drugom stranom.
- Učinite to ukupno 3 puta po strani. Kad unutarnja temperatura pilića dosegne 165-170 stupnjeva, izvadite iz vrućine i ostavite ostatak 3-5 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 559 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrij | 1,079 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 48 g |