Mala flambe čine ovaj breskavi desert posebnim. Pročitajte ovaj tutorski vodič za savjete o tome kako ovladati tu tehniku.
Što vam treba
- 2 breskve (zrelo ali još uvijek čvrsto)
- 2 do 3 žlice maslaca
- 3 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice tamnog rumusa
Kako napraviti
- Uzmite 2 zrele, breskve, izrezati na pola, a zatim krišku na oko 4 ili 5 kriški.
- Rastopiti nekoliko žlica maslaca preko srednje topline u teškoj, dubokoj tavi s dugom ručkom.
- Dodajte 2 do 3 žlice smeđeg šećera; promiješati. Dodaj breskve. Kuhajte dok prilično toplo i počnete omekšati, oko 1 minutu.
- Flip peaches i neka kuhati dodatnih 30 sekundi. Uklonite posudu od vrućine i dodajte rum (svjetlo ili tamno, tamno ima više okusa) za okus, i okrećite se malo.
- Stavite posudu natrag na vrućinu. Osvijetlite jako dugu utakmicu i prijeđite preko tave. Odmakni se i izbjegavaj lice. Dopustite da plamen umre i umak lagano gubi
- Ukloniti iz topline i poslužiti preko sladoleda.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 343 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |