Ovaj pečeni recept za jelo od goveđeg mesa stvarno pokazuje koliko je sjajno samo nekoliko sastojaka. Goveđa se pečena dugo i sporo s aromatičnim povrćem, a rezultat je pečena jaruga s prženim ukrasnim sokovima.
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 3 1/2 funti pečena goveđa junetina
- 1 šalica mrkve (kockica)
- 1 šalicu celera (kockica)
- 1 veliki luk (kockice)
- 1 čajnu žličicu ružmarina
- 1/2 maslac
- Izborno: pripremljeno pire krumpir
Kako napraviti
Goveđeg goveđeg goveđeg brašna velikodušno s solju i svježim mljevenim paprom. Dodajte maslinovo ulje u nizozemsku pećnicu i smeđu govedinu preko srednje visoke topline sa svih strana. Uklonite pečenje i dodajte ostatak sastojaka. Smanjite toplinu na medij, i kuhajte povrće u maslacu 5 minuta, uz miješanje.
Stavite goveđi jastučić natrag u povrće, pokriti i peći u zagrijanu 275 stupnjeva F.
pećnicu za 2 1/2 sata, ili do tenderske ponude. Neka se govedina odmori na ploči rezanja 10 minuta prije rezanja na zrnu. Ukoliko je potrebno, okus i sezonsko povrće.
Poslužite običnom ili na vrhu pire krumpira . Posuda za povrće i sokovi na vrhu i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 888 |
| Ukupna masnoća | 61 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Natrij | 976 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 78 g |