Upoznajte Croque-Monzah - sendvič s pecivom od pizze i pizze. Imajući teško vrijeme snimanja o čemu govorim? Pa samo zamislite ako je komad pizze prošao točno na sir na žaru i rezultat je bio ovaj ukusno francuski mamurluka lijek koji je savršen za lijene jutarnje brunches kada ne možete napustiti kuću.
Za razliku od monopola, to je rafiniraniji kolega, ovaj sendvič počinje poput roštilja i završava poput pizze. Brzo, jednostavno i iznenađujuće impresivno!
Što vam treba
- Za sir od roštilja:
- 2 kriške kruha
- 2 žlice isjeckan Wisconsin mozzarella
- 1/2 žlice paradajz paste
- 2 šalice slanog maslaca, omekšani
- 1 čipkasti češnjak u prahu
- 1 solica soli
- Za Pizza Top:
- 1/2 žlice paradajz paste
- 3 bosiljka, razderana
- 1 žlica Wisconsina Asiago, isjeckan
- 1/2 žlica Wisconsin parmezana, isjeckan
- 1 žlica malih pepperonis
- 1 pahuljice crvenog papra
Kako napraviti
- Prvo okrenite brojlera na visoki. Zatim počnite razmazivanje tijesta s rajčicom na jedan komad kruha.
- Vrh s mozzarella i preostali komad kruha i maslaca izvana. Pospite svake strane s čašom u prahu i sol i staviti na stranu.
- Zagrijte malu tavu na srednje topline i dodajte sendvič. Neka kuhati nekoliko minuta na svakoj strani sve dok cijeli vanjski svijetlo zlatno smeđa i sir se uglavnom rastopi. U tom trenutku izvadite iz tava i pažljivo stavite vrući sendvič na lima za pečenje.
- Na svjetlijoj boji s dvije strane, razmazite tijesto od rajčice i dodajte rastreseno bosiljko lišće. Vrh s asiago i parmezanom i peperonima. Pospite sa malo pahuljica od crvenog papra i stavite ga u pećnicu i pustite da pili.
- Nakon što se sir počinje mjehur, a vrh nalikuje pizza, vrijeme je da ga izvadite iz peći. Obavezno pustite da sjedne na nekoliko minuta prije no što se presijeca u nju - tako da sir ne izlazi iz cijelog mjesta! Uživati!