Ovaj recept za pržena gljiva provenijencija može biti najlakše jelo koje ćete ikada pripremiti. Zemljani i aromatični, ti gljive su ukusne poslužene vruće ili hladno.
Recept se priprema maslacem, ali možete zamijeniti maslinovo ulje. Bilo je jednako tipično za kuhanje Provence.
Konačno, Herbes de Provence dostupan je u većini trgovina specijaliziranim hranom, ali možete sami miješati proizvodnju.
Što vam treba
- 8 oz svježih bijelih gljiva, četvrtine
- 3 žlice maslaca (ili ekstra djevičansko maslinovo ulje)
- 1 velikodušan žlica Herbes de Provence
- Kisela sol, za okus
Kako napraviti
- Temeljito zagrijte maslac u zdjelici s velikim dnom.
- Dodajte gljive i pecite oko 5 minuta ili dok ne budete potpuno obloženi maslacem i počnete lagano omekšati.
- Dodajte Herbes de Provence i kuhajte još 10 minuta, često miješajući, ili dok gljive uvijek budu tako blago rumene, ali još uvijek lijepo mekane i sočne.
- Odlično kušajte Kosher sol i poslužite odmah, ili se ohladite i poslužite na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 108 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 77 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |