01 od 06
Flaming španjolski kava Vodič
Sastojci za Flaming Spanish Coffee obuhvaćaju rum, šarene likere i likere, pivo kavu, sok od limuna, začinjeno šećer, mljeveni cimet i muškatni oraščić i šlag. Marko Goodwin Postoje mnoge varijacije na španjolskoj kavi, ali najpoznatiji stil španjolske kave je također najdramatičniji. Također poznat kao "Flaming Spanish Coffee", svijetli na vatri tijekom pripreme. Ovaj korak-po-korak vodič Flaming Spanish Coffee uključuje upute za nekoliko varijacija na temu, uključujući alternativne likere i preljeva.
Ovdje su sastojci koji trebate napraviti Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 unca 151-rum
- 1-2 unca alkoholnih pića ili likera, kao što su Kahlua, Amaretto, Cointreau ili domaći liker kave (možete miješati i odgovarati složenijem okusu.)
- Oko 3 unci pere kavu
- Dovoljno sok od limuna na rubu stakla
- Dovoljno šećer, smeđi šećer ili začinjeno šećer na rubu stakla
- Nekoliko štipaljki mljeveno cimet i muškatni oraščić
- Šlagom ili teškim vrhnjem (na okus)
Također ćete trebati opremu:
- Vino staklo, irski šalica za kavu ili drugi komad toplotnog staklenog stakla
- Dvije male posude ili ploče pogodne za čišćenje stakla
- Dugačka utakmica ili upaljač
- Aparat za gašenje požara (samo u slučaju!)
02 od 06
Tijelo od vinskog stakla ili irski šalica za kavu sa šećerom
Za rub vinskog stakla, umočite njegov rub u plitki bazen tekućine (kao što je sok od vapna likera), a zatim ga zamoči u plitku posudu ili ploču šećera, smeđeg šećera ili začinjenog smeđeg šećera. Marko Goodwin Korištenje šećera i sok od limuna (ili likera), obruč stakla vina, irski šalica za kavu ili drugi komad čvrste staklene posude.
Za obruč stakla, trebat će vam dvije plitke posude ili male ploče, svaka s većim promjerom od ruba stakla. Stavite sok od limuna u jednu zdjelicu (ili na jednu ploču) i šećer u / na drugoj. Umočite rub stakla u sok od limuna, a zatim, dok je još mokar, umočite u šećer. Šećer će se držati ruba stakla.
03 od 06
Pripremite se da osvijetli koktel na vatru
Ulijte visokokvalitetni rum u vinsko staklo, ali ne palite vatru dok ne budete spremni za sljedeći korak. Marko Goodwin Sada ste gotovo spremni upaliti Flaming Spanish Coffee na vatru! Prije nego što započnete utakmicu, postoji nekoliko stvari koje trebate učiniti:
- Držite aparat za gašenje požara u blizini. Ako nikad prije niste zapalili koktel, nemojte preskočiti ovaj korak!
- Premjestite sve zapaljive predmete izvan područja u kojem ćete upaliti koktel.
- Pripremite svoje začine uklanjanjem kapa svojih posuda (po mogućnosti s perforiranim poklopcem za začinsko prženje preko pića) ili stavljanjem u malu zdjelu.
- Uklonite vrhove vijaka od likera i postavite ih u blizini, ali na mjestu gdje nećete previdjeti, a vaše piće je na vatru.
- Premjestite svoju pripremljenu kavu na mjesto blizu stakla.
- Spusti svjetla u sobi. (To će izgledati dramatičnije na ovaj način.)
- Izlijte rum u obliku slova 151 u vinskom staklu.
- Roll up your rukava i (ako je potrebno) vezati kosu.
OK, sada ste spremni upaliti piti vatru!
04 od 06
Svjetlo svoj španjolski koktel na vatru
Kako biste izbjegli paljenje (kako biste olakšali rum na vatri), držite staklo pod blagim kutom. Možda nećete ni morati dodirnuti utakmicu s rumom - često se zapaljuje kad je utakmica bliska. Marko Goodwin Ovaj dio je malo lukav, pa duboko udahnite i zadržite svoje mjesto.
- Nagnite staklo pod kutom od 45 stupnjeva. Uz dugu utakmicu ili upaljač, upali rum na vatru. Nemojte se zaprepastiti ako svijetli vatru prije nego što vatre dotakne rum - to je normalno.
- Vratite staklo u vertikalni položaj i postavite je na ravnu površinu. Ako ste upotrijebili utakmicu za osvjetljavanje vatre, otpuhajte utakmicu.
- Sa svojom ravnom rukom i okrenutom prema dolje prema stolu, čvrsto držite stabljicu stakla između indeksa i srednjih prstiju. Premjestite svoju ruku u kružno kretanje, okrećite plameni rum u staklu kako biste karamelizirali šećer.
- Nakon što je šećer uglavnom karameliziran, posipajte zemlju oraščić i cimet nad pićem. (Začini će okusiti piće i dodati dramatične iskre pripremi koktela.)
05 od 06
Stavite vatru u španjolski koktel kave
Dodajte likere u omjerima koji odgovaraju vašem ukusu, a na vrhu piće uz kavu. Marko Goodwin Brzo i pažljivo sipajte željeni liker i / ili tekućine na vrhu koktela. (Nemojte sipati s previsokog ili se zapaljivi rum može ispucati iz stakla.) Ne brinite se ako tekućina prvi vreli. Kada se dodate više sastojaka, hladi se.
Nakon što dodate likere / likere i kavu, staklo bi trebalo biti 2/3 puna ili punije.
06 od 06
Ukrasite svoj španjolski koktel kave
Flaming španjolski koktel kave je radost da se i vidjeti. To je dramatična izlog osnovnih bar vještina i prekrasno zagrijavanje, podebljano piti za hladne večeri. Marko Goodwin Nakon što je vatra istekla, vaš Flaming Spanish Coffee Cocktail je gotovo potpun. Međutim, još uvijek imate priliku da se kreativno. Možete miješati i uskladiti toppings po vašem izboru. Odaberite između sljedećih ukrasa:
- Šlagom ili teškim vrhnjem
- Prizemlja cimeta i / ili muškatnog oraščića
- Mirisni citrusi
- Čokoladne strugotine ili prosijati čokoladni sirup
- A brandied trešnja (ili maraschino trešnja)
Nakon što ste popili piće, spremni ste za uživanje. Samo budite oprezni - vjerojatno još uvijek vruće!