Pitanje: Postoji li dupin u konzervi tune?
Odgovor: Kako se popularnost tune povećala, osobito konzervirana tuna, komercijalni ribari osjećali su pritisak za povećanje zaliha. Iz iskustva saznali su da se u istočnom tropskom Tihog oceanu tuna često trči s dupinima. Dupini su bili lako naočigled, tako da bi ribari htjeli ciljati dupine svojim mrežama kako bi uhvatili škole žutog kupanja u podnožju.
Kao rezultat toga, milijuni dupina su stradali u mrežama za ribolov tune od 1950-ih.
Zakon o zaštiti morskih sisavaca iz 1972. godine izmijenjen je nekoliko puta tijekom 1980-ih u pokušaju zaustavljanja stope smrtnosti dupina. Kampanja za označavanje "dupina sigurna" 1990. dobila je entuzijastično odobrenje javnosti, ali zahtjevi za takvim označavanjem i dalje ostavljaju praznine za uvezenu tunu.
Oznaka sigurna za dupine zahtijeva promatrača na svakom ribarskom brodu kako bi se osiguralo da se za vrijeme posjete tune ne vide dupine koji su bili ubijeni ili ozbiljno ozlijeđeni. Tri najpopularnija komercijalna kantapa, Star-Kist®, Piletina Sea® i BumbleBee®, obećali su ostati "sigurni za dupine" bez obzira na eventualne eventualne eventualne promjene u zakonu. Mnogi veliki trgovački lanci i skladišta u kojima se prodaje generička konzervirana tuna zahtijevaju i prakse sigurne za dupine. Provjerite naljepnicu.
Grupe za zastupanje i dalje lobiraju za više studija i strožih zakona kako bi zaštitili dupine od neto ribara.
Više o tuna i tune Recepti:
• Savjeti za kuhanje tune
• sorte tune
• Odabir i skladištenje tune
• Tuna Recepti