Hoisin Sauce je draga poslastica poslužena u gotovo svakom kineskom restoranu. Ova sirova inačica je cjeloviti prijevod hrane za prehranu sirove hrane.
Ljubitelji hoisin umaka budite oprezni, ova domaća verzija sirove hrane mogla bi postati ovisnost! Iako biste mogli sasvim lagano slurpati ovaj umak, osmišljen je da ide s sirovim kineskim povrćem Moo Shu oblozi . Ako nemate dulse na ruku, nemojte ga naglasiti. Možete ga izostaviti ili nadomjestiti sa šavom bilo koje vrste algi koje koristite u Moo Shu.
Što vam treba
- 1 šalica grožđica
- 1 1/4 šalice vode
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica sezamovog ulja (hladno prešano)
- 1/2 čajna žličica slomiti crveni papar
- Neobavezno: 1 čajna žličica pahuljica
- 1 čajna žličica ječma miso (nepasterizirano)
Kako napraviti
- Namočite grožđice u vodi do jednog sata ili dok nisu jako gusti.
- Pomiješajte grožđice i grožđice, a zajedno s preostalim sastojcima namočite vodu dok ne postanete glatki i neugodni.
- Poslužite odmah ili pohranite u hermetičan stakleni spremnik u hladnjaku do tjedan dana.
Poput domaćih sirovih veganskih poslastica? Evo još nekoliko recepata sirove hrane:
- Recept za sirovi kukuruzni čips
- Domaća sirova čokolada
- Jednostavno domaće sirovo glazura (da, glazura!)
- Kako napraviti kultivirani sirovo sirutke
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 52 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 17 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |