Ravno željezo ili oštrica odrezaka najbolji su od rezanja goveđeg mesa. Ovo odrezak dobiva brzo na žaru kako bi je zadržao natječaj i topped s pikantnim pesto dati ga dodatni okus.
Što vam treba
- 4 odreske od lopatice (6 do 8 unci / 170 do 230 g svaka)
- Za Spicy Lemon Pesto:
- 1/3 šalice / 80 ml pripremljene umak od bazilusa pesto
- 1 žlica / 15 ml svježeg limunovog soka
- Izborno: 1 čajna žličica / 5 ml svježe ribani limun oguliti
- 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml drobljenog papra
- 3 velike češnjaka češnjaka (mljeveno)
- Sol na okus
Kako napraviti
1. Kombinirajte sastojke za pikantni limun Pesto u maloj zdjeli. Staviti na stranu.
2. Čvrsto pritisnite češnjak na odreske od govedine. Stavite odreske na roštilj na srednje, pepeo prekriven uglovima. Roštilj, prekriven, 10 do 14 minuta za srednje rijetke do srednje sitnice , okretanje jednom. Začinite sa soli, po želji. Vrhunske odreske s pestom. Ukrasite ukrasnim limunom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 608 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Natrij | 232 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 65 g |