Ovo je odličan umak od voća i rajčice za svinjetinu i piletinu, koji će dodati slatke i začinjene bilješke na jelo s roštilja.
Što vam treba
- 2 kilograma marelica (uglavljen i prepolovljen)
- 3 velike rajčice (prepolovljeno)
- 3 šalice
- smeđi šećer
- 2 šalice jabučnog octa
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1 slatki luk (mljeveno)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice soje umak
- 2 žličice vrućeg umaka
- 2 žličice Dijon senfa
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke u veliku zalihu i ponesite kuhati.
- Smanjite toplinu i pirjati 1 1/2 do 2 sata.
- Kada se umak smanjuje, procijedite kroz sito.
- Upotrijebite odmah ili pohranite u hermetični spremnik u hladnjaku do 1 tjedan nakon pripreme ili u zamrzivaču 3-4 mjeseca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 50 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 49 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |