01 od 08
DIY prirodne boje hrane
DIY prirodne boje hrane. Molly Watson Bilo da želite bojiti glazuru (kao što je prikazano na slici ispod) ili torta tijesto, milkshakes ili palačinke, nema potrebe da se obratite umjetnim bojama - puno zajedničkih, svakodnevnih voća i povrća može obaviti posao. Neki su specifični primjeri u nastavku, ali slobodno radite s ove pretpostavke: ako vam nešto rukom rukom nanosi boju hrane.
02 od 08
Beets = Pink do Magenta
Boja žitarica. Molly Watson Ako želite samo svjetlo ružičaste, možete rešetkati repe u komad morske trave ili muslina i iscijediti sok. Za dublje, intenzivnije bojanje, koristite sok od pržene repe .
03 od 08
Kupine = lavanda
Kupine kao boje za hranu. Molly Watson Uz sve svoje mračne, bogate prirodne boje, kupine daju predivnu boju lavande namirnicama. Kao i kod ostalih bobica, možete jednostavno iscijediti svježi sok od kupine kako bi napravili boju. Za malo glazura, jednostavno stavite neke kupine u komadić mliječne žlijezde ili muslina, okrećite i iscijedite sok u hranu kako biste obojali i dodali još da dođete do željene boje.
04 od 08
Borovnice = svijetlo plava
Borovnice kao boja za hranu. Molly Watson Sok od borovnice izlazi iz ljubičaste boje, ali će se bojiti na svijetloplavu hladovinu. Razliku na ovoj fotografiji možete vidjeti između soka još uvijek na vrhu glazura i onoga što se miješa. Za samo malo boja, stavite svježe ili zamrznute borovnice u komadić mliječne žlijezde ili muslina i iscijedite malo soka van; za više boja, vruće borovnice u mješalici ili hrani procesor i naprezanje. Koristite svježe za nježniju, ali blagu boju; ili se skuhati na polovicu volumena za intenzivnije, ali nešto više purpurno osjenčanu boju.
05 od 08
Trešnje = Ružičasta do crvene boje
Trešnje kao boje za hranu. Molly Watson Trešnje, poput ostalih bobica, čine izvrsne mrlje prirodne hrane. Kao i kod borovnica, samo za malo boja i svjetliju ružičastu boju, jednostavno stavite nekoliko trešanja u komad goveđeg mesa ili muslin, i uvijte i iscijedite neki umirući sok. Za intenzivniju boju, jesti trešnje , vrtjeti ih u mješalici ili procesoru za hranu, iscijediti pire i prokuhati se do polovice volumena. Pustite da se ohladi prije upotrebe.
Za nježnu ružičastu, jagode također rade!
06 od 08
Crveni kupus = plava
Plava boja prirodne hrane. Molly Watson Crveni kupus zahtijeva malo dodatnih napora da ga pretvori u boju za hranu, ali čista plava boja je potpuno isplata. Nasjeckajte oko 1/4 glave crvenog kupusa; stavite kupus u tavi sa oko 1 šalice vode. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu kako bi zadržali kuhati i kuhati 20 minuta. Procijedite ili podignite i odbacite komade kupusa. Umiješajte 1 čajnu žličicu sode za pečenje u ljubičasta tekućina da biste je pretvorili u plavo. Kuhajte da se smanji na oko pola svog izvornog volumena, ili još više za dublje i intenzivnije plavo, pustite da se ohladi i upotrijebite kao plavu boju za hranu.
07 od 08
Špinat ili Kale = zelena
Špinat kao prirodna hrana. Molly Watson Baš kao što su špinat i ostali tamni zeleni listovi, kao što je kelj, mrlje vašu ploču za rezanje, one će zamaziti drugu hranu. Namotajte ih u mješalici ili procesoru za hranu, iscijedite pire kroz sitno sito i upotrijebite sok za zelenu boju hrane.
08 od 08
Kurkuma = žuta do naranče
Kurkuma kao prirodna boja za hranu. Molly Watson Začinsko kurkuma se koristi uglavnom po svojoj boji, a kao ravna hrana boja to ne razočarati. Možete koristiti kurkuma ravno, jednostavno miješanje praškastog oblika u stvari. Ako želite napraviti više tradicionalnih boja, rastopiti 1 čajnu žličicu kurkuma u 1/2 šalice vode, donijeti čir i smanjiti za pola. Koristite malo kako bi stvari bile žute, i još više da biste narančaste stvari pretvorili.
Imajte na umu da šafran također radi za žuto-narančasti dio spektra boja.