Ovaj ukusni recept za pomoćne jela od keramike za divlje riže Pilaf savršeno se poslužuje uz roštilj ili pile. To je okusan i nježan i savršen. Pilaf se definira kao kombinacija riže i drugih sastojaka, kao što je povrće.
Kada kupite divlju rižu , pobrinite se da kupite samo tip s vrlo dugim zrnima. Ako kupite paket koji je razlomio žitarice, riža će biti gusta. Pažljivo pogledajte paket. Žitarice ne bi trebale biti prašnjave ili imaju prljavštinu ili šljunak u njima.
Divlja riža je savršen izbor za čokoladu. Dugo sporo vrijeme kuhanja idealno je za divlju rižu. I jeste li znali da divlja riža nije zrno, ali je sjeme biljke trave? Raste divlje u močvarnim područjima u Minnesoti i na gornjem srednjem zapadu, a američki su Indijanci u kanionima. Još uvijek je ubrano na taj način, ali većina divlje riže u supermarketima je narasla komercijalno.
Ako biste htjeli, možete dodati drugo povrće na ovaj pilaf. Neki mljeveni češnjak bi bili dobri, kao i neki zamrznuti kukuruz ili zeleni grah. Ponekad izostavim gljive i promiješam u suhim brusnicama ili trešnjama tijekom zadnjeg sata kuhanja.
Konzervirane gljive koriste se u ovom receptu jer će svježe gljive dati previše tekućine dok kuhaju. Konzervirane gljive već su kuhane, stoga dodaju intenzivan mesni okus na jelo.
Poslužite ovaj recept s bilo čime od mesne listiće do prženog pileta do roštilja. Sve što trebate dodati je zelena salata koja se gura sa svježom rajčicom i broćkama ili kolačićima za desert.
Što vam treba
- 2 šalice nekuhane divlje riže
- 1/2 šalice sitno sjeckani luk
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 2 (14 unca) limenke spremne za posluživanje pileća juha
- 1/2 šalice vode
- 2 (4 unca) limenke odrezane gljive, isušene
- 1 čajna žličica sušenog duhana
- 2 žlice mekog maslaca
Kako napraviti
Raspršite 3-satni kuhalo s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
Isperite divlju rižu u cjedilo i dobro iscijedite.
Kombinirajte divlju rižu u pripremljenoj crockpot zajedno s lukom, solom, paprom, pilećim juhu, vodom, gljivama i timijanom i dobro promiješajte.
Pokrijte crockpot i kuhajte na visokim temperaturama 3-4 sata ili na niskoj razini 7-8 sati. Ako imate noviji, vrući kuhanje sa spuštenim kuhalom, provjerite tri sata na visokom i šest sati na nisko.
Pilaf se vrši kad je riža nježna i apsorbira tekućinu.
Umiješajte maslac, a zatim pokrijte posudu i pustite 10 minuta. Lagano, ali temeljito promiješajte i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 115 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 480 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |