Ovaj super jednostavan recept za Crockpot Thai Chicken napunjen je punom okusa. Pileći bedrini polako kuhajte s lukom, češnjakom, đumbirskim korijenom, sokom od limete, maslacem od kikirikija i salatom za prekrasno jelo. Ovi okusi mogu zvučati neobično, ali su klasični u tajlandskom kuhanju. Ovaj recept se također naziva Pileći Satay i kuha se na kopču u toj zemlji.
Također možete napraviti ovaj recept sa bezdanu, bez kože pileće prsa . U tom će slučaju vrijeme kuhanja biti smanjeno na 5 do 6 sati. Ako imate noviju, vruću pećnicu za kuhanje, provjerite piletinu u kraćem roku kuhanja. Kad se meso kuha na 165 ° C , to je učinjeno.
Pileći bedrci zaista su idealno meso za kuhanje u posudi. Budući da imaju više masnoća od pilećih grudi i traju dulje vrijeme za kuhanje, manje su vjerojatnije da će ih pretjerati. Ako želite koristiti pileće prsa, smanjite broj na šest grudi i razmislite o početku zamrznute pileće prsa. Ne će se isušiti jednako brzo kao odmrznuta piletina.
Možete napraviti ovaj recept kao duhovit ili blag kao što želite. Salsa koju odaberete može biti blaga ili vruća. Možete dodati još jalapeño paprika, ili odabrati vrući papar, kao što je habanero. Neke paprike u adobo umaku također bi trebale biti dobre u ovom receptu, ili biste mogli dodati neke zdrobljene paprike ili paprike kajena, ako vam se doista sviđa toplina.
Poslužite ovaj prekrasan recept preko vruće kuhane riže ili kuskusa. Uparite je s hladnom salatom od povrća krumpira ili voćnom salatom za lijep kontrast i poslužite neke kruške na bočnoj strani. Lijepo hladnom i hladnom pivu bila bi sjajna pratnja.
Što vam treba
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 10 pahuljica bez koštice
- 1 šalica salse
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
- 3 žlice limete ili soka od limuna
- 1 jalapeño papar, mljeveno
- 2 žlice soje umak
- 1 žlica ribanog đumbirova korijena
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 1/2 šalice sjeckani pečeni kikiriki
Kako napraviti
Raspršite hladnjak sa 3-4 stupnjeva štrcaljke s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
Stavite luk i češnjak u pripremljenu čašu; vrh s piletinom.
U srednjoj zdjeli, kombinirajte salsa, maslac od kikirikija, lim ili sok od limuna, jalapeño papar, soja umak, đumbir korijen i papar; Dobro promiješajte pomoću žice. Ulijte ovu smjesu preko piletine u krmu.
Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na niskim temperaturama 8-9 sati ili dok se piletina ne kuha temeljito na temperaturu od 165 ° C kao što je testirano mesnim termometrom.
Pospite sjeckanim kikirikijem i poslužite preko vruće kuhane riže ili kuskusa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 568 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 677 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 44 g |