Južnjački začinima čine ovo okusom lončanica koju će cijela obitelj uživati.
Pripremite tavu ranije tijekom dana i držite se u hladnjaku dok ne dođe vrijeme kuhanja.
Povezani recept: Cottage Pie
Što vam treba
- 1 funta veoma jaka govedina
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica grubo nasjeckanog luka
- 1 šalicu tanki rezani celer
- 1 žlicu mljevene jalapeno paprike ili kockane blagom paprike
- 2 češnjaka, fino mljeveno
- 1 mogu (14.5 unce) kockice rajčice, nepotrebno
- 1 može (oko 12 do 15 unci) kukuruz s paprikom, dreniran
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1/2 žličice soli
- Crveni papar
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 4 srednjeg krumpira, ljušteno, tanko rezano, oko 1 1/2 do 2 funti
- 2 šalice (8 unce) isjeckanog oštrog cheddar sira
Kako napraviti
- Mastite posudu za pečenje od 9 do 13 inča (2 1/2 do 3-kvadratne veličine).
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Kada je ulje vruće i sjajno, dodajte mljevenu govedinu , luk i celer.
- Kuhajte dok se govedina ne zaspi i povrće je nježno, često miješajući.
- Dodajte češnjak i papriku; kuhati, oko 1 minutu dulje, često miješajući.
- Umiješajte rajčicu, čili prah, sol, papar i kumin. Ponesite na pirjati.
- U pripremljenoj posudi za pečenje, pripremite polovicu rezanog krumpira, a zatim vrh s pola kukuruza, polovicu mljevene mljevene mješavine i polovicu sira.
- Ponovite slojeve, završavajući s preostalim sirom.
- Pokrijte čašu za pečenje čvrsto s folijom i pecite oko 1 sat i 15 minuta, ili dok krumpiri nisu nježni.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 921 |
| Ukupna masnoća | 42 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Natrij | 631 mg |
| ugljikohidrati | 92 g |
| Dijetna vlakna | 24 g |
| Protein | 54 g |