Kako napraviti limun šećer

Pohranjivanje šećera i limuna zajedno stvara divan šećer od mirisa limuna koji je savršen za prskanje na poslastice i zaslađivanje pića. Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti limun šećer, razlika između njih je navedena niže, ali se svodi na malo više posla ili malo više vremena.

Zapamtite, za sve ove metode, kada uklanjate zest od limuna želite samo svijetlo žuti dio, i kao mali od gorke bijele pith priključen na to što je više moguće.

Metoda 1: Microplane

Stavite šalicu šećera u srednju posudu. Koristite mikro pločicu za namještanje žute žute mrlje od 1 limuna, pažljivo izbjegavajte gorku bijelu podlogu ispod šećera, a to preko zdjelice šećera osigurava da uhvatite koliko je ulja limuna pušteno dok je rešetka moguće , Prijelaz u hermetičan spremnik i ostavite nekoliko dana da se šećer podigne miris limuna.

Metoda 2: Procesor za hranu

Ako nemate mikroploča, upotrijebite redoviti grudnjak ili nož za izrezivanje kako biste uklonili zest - samo svijetlo žuti dio - od 1 limun. Stavite šećer i šalicu šalice u procesor hrane. Puls dok limun nije potpuno uklopljen u šećer. Ova verzija je spremna za upotrebu odmah, ali okus će se lijepo umaknuti ako pustite da sjedne nekoliko dana u spremniku koji je nepropustan za zrak.

Način 3: Vrijeme

Ova metoda je što je manje moguće. Upotrijebite nož za izrezivanje kako biste uklonili škrinjicu od 1 limuna; držite ga u velikim trakama.

Stavite zest i 1 šalicu šećera u hermetičan spremnik i ostavite na stranu mjesec dana, tresti svakih nekoliko dana ako mislite o tome. Šećer će pokupiti okus limuna dok se druže zajedno.

Pohranjivanje šećera limuna

Držite limunski šećer u spremniku koji je nepropusan za zrak, baš kao i šećer općenito. Ono će ostati više ili manje na neodređeno vrijeme, opet, slično kao neupotrebljiv šećer, ali smatram da nije previše teško koristiti sve to unutar šest mjeseci sigurnost hrane ljudi mogu preporučiti.

Ja sam to napravio, sad što? (Ili, kako koristiti limun šećer)

Šećer limuna ima mnogo koristi. Nekolicina koja mi se sjećam s vrha moje glave:

• Poslužite s vrućim ili ledenim čajem
• Koristite na čaše za napuhavanje
• Pospite na palačinke, vafle ili žitarice
• Raspršite klasične krepe za super jednostavno desert
• Koristite za zaslađivanje voćnih salata
• Pospite šećerne kekse ili kolačiće s okusom limuna prije pečenja
• Koristite umjesto redovitog šećera u receptima od mirisa limuna (poput ovih limunskih šankova) za dodatni lim
• Citrus marinade za perad ili ribu koja treba zasladiti