Tequila Carne Asada Marinade

Bilo da proizvodite Carne Asada ili ne, ovo je izvrsna marinada za većinu mesa, osobito govedinu. Kisele sokove od citrusa će ublažiti najteže rezove mesa, a tekila će mu dati jedinstveni okus.

Što vam treba

• 1/4 šalice / 60 mL tequila
• 1/4 šalice / 60 mL sok od limete
• 1/4 šalice / 60 mL soka od naranče
• 2-4 češnja češnjaka (zdrobljena)
• 2 žličice / 10 ml praška luka
• 1 žličica / 5 mL kumin (prah)
• 1 čajna žličica / 5 ml chili praha (blage)
• 1 1/2 čajne žličice / 7,5 ml soli
• 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra

Kako napraviti

1. Kombinirajte sve sastojke u staklenoj ili plastičnoj posudi i dobro promiješajte.

2. Marinirati govedinu 4 do 8 sati, svinjetinu i perad 2 do 4 sata, a morske plodove ne dulje od 20 minuta u vrećicu sa zipom u hladnjaku. Ako marinadu napraviš dan unaprijed i pustite da sjedne u hladnjak, okusi će imati više vremena za kombiniranje.