Dakle, možda ćete biti sumnjičavi o tome kako su ove čokoladne umočene tartufe Oreo. Možda čak mislite da je "cijela stvar kupnje Oreosa tako da ne moram proći kroz nevolje pripreme tretira". Ali mi smo ovdje da podijelimo koliko su nevjerojatni neželjeni tartufi i zašto ih trebate imati na sljedećem događaju.
Što vam treba
- 1 (18 unca) paketa Oreos ili drugi sendvič kolačići s kremom (30 kolačića)
- 8 unci krem sir (omekšani)
- 2 šalice bijele čokolade (ili tamne čokolade ili čokolade, sjeckani)
- 1 žlica neslanog maslaca
- Izborno: brušenje šećera ili prskanje
Kako napraviti
- Stavite kolačiće u vrećicu s ceradom od zlatne torbice i zapečati, istiskujući bilo koji zrak. Koristite valjkastu iglu da biste slomili kolačiće u komade od mrvice.
- Premjestite kolačiće u veliku zdjelu. Koristite lopatu za struganje bilo kakve napunjene krema koja je preostala u vrećici u zdjelu. Čistim rukama ili električnim mješačem pomiješajte lomljene kolače i krem sir dok smjesa ne bude dobro uklopljena.
- Pokrijte posudu i stavite u zamrzivač barem jedan sat.
- Linirajte obrubljenu ploču za pečenje s pergamentnim papirom. Stavite čokoladu i maslac u dvostruki kotao ili u toplinu sigurnu zdjelu postavljenu iznad lonca lagane vode. Umiješajte dok se čokolada i maslac ne rastu zajedno. Alternativno, možete otopiti čokoladu i maslac u mikrovalnoj pećnici.
- Uklonite smjesu kolačića iz zamrzivača. Čistim, suhim rukama razbiti komade mješavine i kotrljati se u kuglice od jednog palca.
- Ispustite kuglu kolača u rastopljenu čokoladu i upotrijebite žlicu da biste ga kotrljati u čokoladi sve dok se ne obloži. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje da se očvrsne, i ponovite s preostalim kuglama kolačića. Ako želite, ukrašite šećerom za brušenje, posipajte ili kontrastnim okusom otopljene čokolade prije nego se obrišite čokoladnom prevlakom.
- Nakon što se čokolada stvrdne, tartufi čuvajte u hermetičanoj posudi u hladnjaku 4 do 5 dana, ili u zamrzivaču do 2 mjeseca.
Bilješke:
- Trebate verziju ovih Oreo tartufa bez glutena? Zamijenite svoju omiljenu robnu marku glutena čokoladnih sendvič kolačića umjesto Oreos. Testirala sam recept s Trader Joeovim glupostima Joe Joeovim kolačićima, i oni su dobro izašli. Budući da se težine paketa mogu razlikovati od marke do branda, u redu je brojati kolačiće.
- Za najbolji okus potražite prave bijele čokolade - oznaku treba navesti kakao maslac, a ne biljna mast ili hidrogenirano biljno ulje.
- Želite ih pretvoriti u tortu? Umetnite lizalica štapić u svaku kuglu kolačića prije uranja u rastopljenu čokoladu.
- Ako ove tartufe pripremate unaprijed i pohranjujete ih u zamrzivač, budite svjesni da se malo znojiti kad se odmrznu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 211 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 136 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |