Iako se bundeva smatra američkim plodom, divlji je popularan u Istočnoj Europi. Ovaj recept bundeve bar značajke gingersnap kore i bundeve-pie-tip punjenje. Neće biti tako visoka kao pita, ali isto tako ukusna.
Što vam treba
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 šalice gingersnap kolačići (mrvice)
- 3 žlice smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- Bundeve bundeva:
- 1/3 šalice brašna (sve namjene)
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 velika jaja
- 1 šalica smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 šalica bundeve (konzervirana čvrsta masaža, ne miješa od bundeve)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 1/2 čajne žličice mješavine začina od bundeve pita
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Kako bi sloj gingersnap-a , u srednjoj zdjeli i korištenjem vilice, kombinirao gingersnaps, 3 žlice smeđeg šećera i rastopljeni maslac. Pritisnite smjesu na dno od 13x9-inch pan i mjesto u hladnjak dok napunite punjenje. (Ako želite puno kore, dvostruko povećajte omjer.)
- U velikom zdjelu, umutiti zajedno 1/3 šalice brašna, prašak za pecivo i sol, i staviti na stranu. U zasebnoj zdjeli meda, tukli zajedno jaja, 1 šalicu čvrsto pakiranog smeđeg šećera, bundeve, vanilije i zobene pie začiniti miksati dok glatka. Umiješajte u rezerviranu smjesu brašna sve dok ne budete ugrađeni. Izvadite koru iz hladnjaka i širite tijesto na koru.
- Pecite u grijanoj pećnici sve dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 25 do 30 minuta. Osvježite u posudi. Izrežite u rešetke prije posluživanja.