Ovaj slatki mandarinski narančasti recept daje prekrasan i impresivan umak od deserta , ali to ne može biti lakše. Mandarinski naranči su slađi i slabiji od njihovih standardnih narančastih porijekla, koji se lijepo pristaju na slastice i druge slatke poslastice. Ako volite stvari malo tangy, svakako koristite opcionalni narančasti zest, koji dodati malo extra citrusa gorčine i lijepo svježe naranče okus.
Konzervirane naranče mandarina i njihova tekućina za konzerviranje kombiniraju se s vanilije, narančastom žestinom i šećerom kako bi napravili svestrani slatki i sirupasti umak. Ovog mandarinskog narančastog umaka možete poslužiti na bilo koji broj slatkih poslastica i slastica od sladoleda i kolača od pile do anđeoske torte za jelo i kolača od jabuka. Možete ga ponijeti i doručkom ili ručakom posluživanjem na mjesto javorovog sirupa na palačinke, vafli, kreveti ili francuski tost.
Što vam treba
- 1 can / 11 unce mandarin naranče (rezervni sok)
- 1 mogu / 6 unce koncentrata soka od naranče (smrznuti)
- 2/3 šalice šećera
- 1/3 šalice vode
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- Izborno: 1 1/2 žličice naranče
- 2 žlice svjetla kukuruznog sirupa
Kako napraviti
- Ocijedite naranče mandarina i zadržite tekućinu. Izmjerite ⅓ šalicu drenirane tekućine i stavite na stranu. Ako nemate dovoljno tekućine, dodajte vodu kako biste napravili ⅓ šalicu.
- U teškom loncu, stavite sok od naranče soka, šećer, ⅓ šalicu isušenu mandarin narančastu tekućinu, ekstrakt vanilije, ribani narančasti korijen i kukuruzni sirup do kuhanja.
- Nakon ključanja, smanjite topline i pirjati oko 5 minuta.
- Uklonite umak iz topline i pustite da se ohladi na mlakom.
- Nakon hlađenja, namočite u isušene naranče mandarina i stavite u hladnjak prije upotrebe.
Poslužite ovaj mandarin narančasti umak hladnim ili na sobnoj temperaturi preko bilo kojeg broja slatkih tretira od preko sladoleda i kolača od funta do palačinki i vafla.
* Cook's Note: Mandarin naranče su dostupne konzervirane u više tekućina od teških sirupa do soka. Preporučamo pronalaženje konzerviranog proizvoda koji ne sadrži dodane šećere u obliku "teškog" ili "laganog" sirupa. Ali ako morate koristiti sirup-based proizvod, možda želite smanjiti granulirani bijeli šećer u ovom receptu.
O mandarinskim narančama
Mandarinske naranče zapravo su kategorija labavo narančaste boje koja uključuje clementine, dancy, satsuma i mandarinu. Kada većina domaćih kuhara misli na naranče s mandarinom, zamišljaju jarred ili konzervirane male, oguljene narančaste komade koji su najčešći satsumi. Mandarinski narančasti komadi mogu se kupiti jarred ili konzervirano u teškom sirupu, laganom sirupu ili soku. Iako su mandarini postali omiljeni zalogaj voća i domaći sastojak za kuhanje, povijesno su se također koristili u tradicionalnoj kineskoj medicini i ayurvedi (tradicionalna indijska medicina).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 36 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |