Besan Ka Laddoo je omiljeni sve vrijeme i napravljen na nekoliko posebnih prigoda i festivala. Trik da dobijemo ovo slatko pravo je savršeno uskladištiti besan ( gramski brašno ).
Što vam treba
- 4 šalice bezan (bengalski grah brašna)
- 2 šalice ghee (objasniti maslac)
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 tbsp
- kardamom u prahu
Kako napraviti
- Rastopiti ghee preko srednjeg plamena, u posudi s debelim dnom.
- Dodajte besan i smeđe dok ne dobijete kuhanu aromu. Besan će također postati tamniji kad kuha, a kad bude gotova, trebao bi biti duboko zlatno smeđa boja. Ovaj proces brizganja može potrajati oko 20 minuta.
- Dodajte kardamon i dobro promiješajte.
- Isključite vatru i pomiješajte u šećeru u prahu. Dobro promiješati.
- Dopustite da se smjesa ohladi.
- Kada je cool, oblikujte se u kuglice veličine loptice za golf. Stavite na lagano podmazanu, ravnu ladicu dok se ne namjeste dobro.
- Čuvajte u spremniku koji je nepropustan za zrak na hladnom mjestu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1152 |
| Ukupna masnoća | 95 g |
| Zasićene masti | 58 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Natrij | 366 mg |
| ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |