Kubanski sendviči (Cubanos ili "sendwich mixto") su čudesne stvari koje se sastoje od svinjetine svinjetine, pršuta, salame (ponekad), kiselog kiselog peciva, švicarskog sira i žutog ballpark senfa. Sagrađeno je na kruhu sličnom talijanskom, a zatim na roštilju. U ovom slučaju koristio sam Dijon senf umjesto kuglastog parka i španjolskog mahona umjesto švicaraca, ali je svinjetina marinirana u soku od citrusa koja ovaj sendvič čini osobito osebujnim.
Što vam treba
- 1/2 lb svinjetina (citrino-marinirano, tanko rezano)
- 1 12 oz. kruh kubanski kruh (ili talijanski kruh)
- 1 žlica.
- maslac (omekšan)
- 4 oz.
- šunka (dimljena, tanka sječa)
- Izborno: 4 kriške genovske salame
- 1 žlica. senf (žuti ballpark)
- 4 kriške
- Švicarski sir
- 2
- Kiseli kiseli krastavci (rezani)
Kako napraviti
1. Sjeckajte kruh na pola dužine, a zatim na pola vodoravno. Maslac izvan lica.
2. Prosijite senf na unutarnje lice i slojite svaki sendvič s 1/2 preostalih sastojaka.
3. Stavite sendviče u veliku tavu ili rešetku, postavite tortu ili tavu za pečenje na vrh i izvagajte ga da biste poravnali sendviče.
4. Postavite peć na srednje nisko i kuhajte sve dok dno bude dobro usrano i oštro - oko 6 minuta.
Preokrenite sendviče, vraćajte težinu i kuhajte još 3-4 minute. Poslužiti.
Napomena: Umjesto tave ili rešetke, koristim svoju tavu za grill koje sam prethodno zagrijala na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Ovo je netradicionalno, ali mi se sviđa.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 1526 |
Ukupna masnoća | 82 g |
Zasićene masti | 38 g |
Nezasićena masnoća | 28 g |
Kolesterol | 292 mg |
Natrij | 3,675 mg |
ugljikohidrati | 95 g |
Dijetna vlakna | 9 g |
Protein | 101 g |