Opremite svoje pušače pravim alatima
Meso za pušenje da biste dobili veliki ukus je oblik umjetnosti koji zahtijeva prave alate i iskustvo. Dok iskustvo treba vremena da se dobije, najbolji alat je puno lakše ako znate što tražite. Ponekad, primjerice, pušač koji je jednostavan za korištenje dovoljan je da se posao obavlja. To je ono što čini pušač Weber Smokey Mountain tako atraktivnim. Korištenje uskog profila s dvostrukim površinama za kuhanje, pušač pruža sve što vam je potrebno da biste danas kuhali fine meso.
Naravno, i pravo pribor ne boli ni. Koristeći kombinaciju Weberovih i općih pribora, možete ubrzati proces pušenja ili finesa svakog prošlih ukusnih detalja iz mesa po vlastitom izboru. Iz stalka, mjerača temperature, do dodatnih kuhala, ove raznovrsne pribora učinit će užitak kuhanja još ugodnijim.
Ovdje je pogled na vrh pribor za pušače Weber Smokey Mountain.
Najbolje cjelokupno: Weber 6605 Original Rib Rack
Postoji toliko mnogo pribora za roštiljanje i pribora za kuhanje za dobar roštilj da se teško može znati kojega je potrebno. Iako je teško tvrditi koja je najbolja za Weber Smokey Mountain grill, neki pribor samo olakšavaju dobivanje okusa koji želite od mesa. Sve što se širi sposobnostima pušača vrijedno je razmotriti, uključujući i ovaj posebni rebrasti nosač.
Weber 6605 Original Rib Ribolov olakšava kuhanje vaših rebara do savršenstva podizanjem mesnih rezova daleko od izvora topline. To sprečava da meso izravno dodiruje roštilj koji može stvoriti neravan, neujednačene oznake duž površine. Umjesto toga, svaki rez je povišen do mjesta gdje je toplina čak i ravnomjernija. Stalak sadrzi ukupno pet odvojenih rebara za cijeli obrok odjednom.
Najbolji proračun: BBQ Guru PartyQ BBQ temperaturni regulator
Pravilno roštiljanje i pušenje mesa je sve o kontroli temperature. Ako niste oprezni, pogrešna količina vrućine će ili smanjiti meso, što ga čini opasnim za konzumaciju ili prekomjernu hranu za čvrsti ukus. Budući da je kuhanje proces, to znači da trebate pravu količinu topline tijekom cijelog vremena. Osim ako ste spremni stajati okolo s termometrom u ruci, postoji bolji način dobivanja potrebne temperature.
Rad s bilo kojim od Weber Smokey Mountain grilla, BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller uzeti nagađanje igra izvan kontrole temperature. Normalno, roštiljanje zahtijeva stalnu uporabu termometra kako biste mogli po potrebi dodati ili ukloniti toplinu bez pretjerivanja hrane. Pomoću ovog regulatora temperature, međutim, količina topline se automatski kontrolira kako bi se osigurala dosljedna temperatura. To znači da samo trebate sve podesiti, postaviti željenu temperaturu, a zatim pustite kontrolora da radi svoju magiju.
Najbolja zaštita: Klasična oprema 73002-WB Veranda Pokrivač za pušače
Kupnja bilo kojeg grila ili pušača je investicija. Iako pušači Weber Smokey Mountain nisu najskuplji proizvodi vani, ipak je dobra ideja da zaštitite pušača od elemenata. Srećom, pružanje ove zaštite je jednostavno kao klizanje poklopac nad pušač tako vjetra, kiša, snijeg i drugih vremenskih uvjeta neće oštetiti površinu.
Klasični dodatak 73002-WB Veranda Smoker Cover će održati Vašu Weber grilu zaštićenu u raznim neugodnim vremenskim uvjetima. Prilagođavanje pušača do 19 inča promjera i visokih 39 inča, poklopac je izrađen od izdržljive tkanine s teškim šavovima. Ventilacijski otvori na vanjskoj strani omogućuju da se vlaga i kondenzacija izbjegnu, čime se sprječava oštećenje vode tijekom dugih vremenskih razdoblja. Kada koristite roštilj, poklopac se lako sklapa radi prikladnog skladištenja.
Najbolji Shredder: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
Upotreba pravog roštilja je samo polovica jednadžbe radi dobrog roštilja. Iako je prava oprema važna, pravi alati u konačnici čine razliku. Posebni alati koji nadilaze jednostavno grabbing i okretanje mesa otvaraju vrata novim mogućnostima kuhanja. Još važnije, pravi alati također čine gotov proizvod kada imate veću kontrolu nad mesom.
Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders će vam dati veću kontrolu nad vašom hranom dok roštiljete ili pušite meso od tradicionalnih kliješta, vilice i lopatice. Još važnije, ove kandže također mogu povećati vaš repertoar roštilja. Smanjenje mesa za jela kao što je izvučeno svinjetina je puno lakše zahvaljujući četiri metalna zupca. Plastična ručka drži ruke od izvora topline i pruža udobnu, ergonomsku površinu koja se drži dugo vremena.
Najbolji termometar: Lavatools PT12 Javelin digitalni instant pročitajte meso za meso
Ništa ne može pobijediti pouzdanog mesnog termometra. Budući da je dobivanje odgovarajuće temperature važno za sigurnost i okus, mali, prenosivi termometar pomoći će vam da prije sviranja kuhate potrebnu temperaturu. Ako nemate luksuz korištenja automatskog temperaturnog regulatora, sljedeća najbolja stvar je jednostavni termometar koji možete držati točno na vašoj strani.
Dok možete pronaći skupe, prevelike profesionalne mesne termometre, Lavatools PT12 Javelin Digitalni termometar je sve što vam je potrebno za povremeni roštilj i kuhanje vani. Termometar ima veliki zaslon koji može prikazati temperaturu u različitim oblicima ovisno o vašim osobnim ukusima. Sonda za temperaturu nagnuta je prema dolje kako bi lakše pronašla slatko mjesto mesa.
Najbolje rukavice: Grill Heat Aid Ekstremno toplinski otporni Grill rukavice
Grilanje i pušenje mesa nikada nisu ljubazni prema ljudskoj koži. Budući da su vaše ruke u osnovi velike ploče mesa, lako je slučajno izbaciti, sagorjeti ili kuhati kožu ako niste oprezni. Dodatna zaštita često je potrebna za roštiljanje pri višim temperaturama. Nažalost, neke rukavice za grilu neće vam dati dovoljno mjesta za kretanje pa se ne osjeća kao da kuhate sa zimskim priborom. Ovaj vrh pokupac, međutim, koristi napredne tkanine kako bi zadržao slojevanje i zaštitu topline gore.
Kako biste bili sigurni da vam ruke ne počnu mirisati kao kuhano meso, Grill Heat Aid ekstremne vruće hladnoće će zadržati zaštitu od visokih temperatura. Svaka rukavica koristi aramidnu tkaninu koja je otporna na visoku toplinu. Čuvanje unutarnje izolirane od temperature, tkanina još uvijek omogućuje dovoljno kretanja kako bi sačuvali velik dio spretnosti koja vam je potrebna tijekom roštanja. Kada ne roštilj, rukavice se također mogu koristiti za pečenje ili kao držač posude.
Najbolji pokrivač: Weber Smokey Mountain Water Cover
Neki pribor za pušače Weber Smokey Mountain ne moraju nužno utjecati na kvalitetu hrane koju stvarate. Umjesto toga, ti pribor utječu na dugo trajanje vašeg pušača. Budući da je kuhanje neuredan proces, lako je oštetiti unutarnje dijelove ukoliko ne poduzmete dodatne korake kako biste zaštitili ranjive dijelove poput mehanizma zagrijavanja.
Voda Weber Smokey Mountain Voda poklopac će zadržati tekućine kao što su voda ili umak od oštećenja donji dio Weber grila. Smještena ispod donje rešetke za kuhanje, posuda ostavlja dovoljno mjesta za korištenje obje razine roštilja bez izdavanja. Čišćenje posude je jednostavno kao što je izvadite i izvodite neku sapuničnu vodu preko površine.