Umoran od mnoštva bundeve? Vrijeme je da se pokaže druga nagrada, jabuka, malo ljubavi - osobito tijekom Nacionalnog Apple Mjeseca!
Jabuke možda nisu bile namijenjene našim stolovima, ali sigurno smo sretni što smo ih spasili. Što je još važnije, sretni smo što imamo slatkiju raznolikost kako bismo ovaj kremasti desert donijeli u život.
Cook's Note: Napravite ovaj recept odgovara sezoni zamjenjujući jabuke s neodoljivim voćem kao što su jagode, borovnice ili brusnice. Dodajte vlastitu posebnu mješavinu začina koje će nadopunjavati ili potpuno ostaviti začine.
Dok prženje vaših jabuka s limunovim sokom čuva ih od smeđeg, izbjegavajte ga u ovom receptu! Bilo koja dodatna kiselina može zadržati vaš krem sir iz postavljanja (yuck!). Ne brinite, postupak pečenja pomaže u očuvanju jabuka!
Što vam treba
- Za Streusel Topping:
- 1 šalica smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalica brzo kuhanje zob
- 1 štapić bez slanog maslaca (omekšano)
- Za Apple Cheesecake Barovi:
- 3 jabuke (Granny Smith, oguljene, sjeckane i sjeckane u komade od 1/4 ")
- 1/2 šalice plus 2 žlice bijele šećere (podijeljene)
- 3/4 čajne žličice cimeta
- 1/4 čajna žličica za oraščić
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/3 šalice smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 1/2 štapići bezalkoholnog maslaca (omekšani)
- 16 unce krem sir (omekšano)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja
- 1/2 šalica umak od karamela (za premazivanje)
Kako napraviti
Da biste pripremili streusel , stavite sve sastojke u srednju posudu. Nježno, prstima, pomiješajte tijesto dok ne postane mrvice s komadima srednje veličine. Pokrijte ga s plastičnom folijom i frižite dok ne bude potrebno.
Da biste pripremili šipke za kolače od jabuka , stavite prvo mjesto u donju trećinu pećnice i zagrijte na 350 ° F. Mastite pekar od 9 "x 13" sa sprejem za kuhanje. Staviti na stranu.
Bacajte nasjeckane jabuke, 2 žlice šećera, cimet i muškatni oraščić u srednju posudu.
Staviti na stranu. Kombinirajte brašno i smeđi šećer veliku zdjelu. Nježno, prstima dodajte maslac i pomiješajte tijesto do mrvljenja. Ravnomjerno pritisnite smjesu u pripremljenu posudu i pecite 25-30 minuta, ili dok svijetlo zlatno smeđe.
U zdjelici mješalice za stojeće, opremljenu s pričvršćenom lopaticom, tukli krem-sir, šalicu od šalica od 1/2 šalice i vaniliju na srednjoj brzini sve dok ne postane glatka. Dodajte jaja, jednu po jednu, i pomiješajte dok ne budu upravo ugrađeni. Ulijte tijesto na toplu koru. Ravnomjerno žlicom dodajte jabuke (bez tekućine koja je proizvela) preko mješavine vrhnja, te posipajte streusel na vrhu. Pecite 35-40 minuta, ili dok se punjenje ne postavlja.
Izvadite iz pećnice i stavite na hlađenje. Rashladite najmanje 6 sati ili preko noći. Sjeckajte u šipke željene veličine i iscijedite umakom od karamela prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 567 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Natrij | 553 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |