Raznolikost povrća dodati okus ovom velikom okusu Yankee pot roštilja. Pečenje lonca polako se zaluči na savršenstvo s krumpirom, mrkvom i kockicama. To je klasičan obrok koji možete uživati u bilo koje doba godine.
Crveno vino dodaje okus tekućinama, ali možete smanjiti količinu vina ili ga potpuno izostaviti.
Vidi također
Osnovni posuda s pečenjem s povrćem za sporo posuđe
Kuhinja s pečenom povrćem i povrćem
Što vam treba
- 4 do 5 funti pečenog govedine
- 1 žlica skraćivanja
- košer soli i svježe mljeveni crni papar
- 1 1/2 šalice goveđeg bujona, niske natrij
- 1/2 šalice suhog crnog vina ili više govedine
- 1 1/2 šalice sjeckani luk
- 1 šalicu kockice kockica ili repa
- 1 šalica kockica mrkve
- 1 funta krumpir, izrezan u 1-inčni komada
- 1/4 šalice narezane celer s lišćem
- 3 žlice vode
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 do 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina
Kako napraviti
- U nizozemskoj pećnici ili teškim kotlićima smeđi meso sa svih strana u vrućem skraćivanju. Pospite solju i paprom. Dodajte goveđi juhu, vino, ako koristite i nasjeckani luk. Pokrijte i pirjati 2 do 3 sata.
- Dodajte rutabagu, mrkvu, krumpir i celer; pirjati još 30 minuta, ili dok se povrće ne natječe.
- Uklonite meso i povrće na pladanj i držite toplo.
- U maloj zdjeli kombinirati 3 žlice vode s 2 žlice brašna; miješajte dok ne postane glatka. Stavite tekućine natrag na srednje topline i promiješajte u tijesto tijesto. Kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate.
- Okusite se i po potrebi uz kosersku sol i svježe mljeveni crni papar.
- Umiješajte peršin u tekućine.
- Poslužite meso i povrće sa zadebljanim umakom.
Možda bi vam se sviđali
Osnovni posuda s pečenjem s povrćem za sporo posuđe
Kuhinja s pečenom povrćem i povrćem
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 690 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Natrij | 577 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 78 g |